Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK
Fathiyah Najla Jasmine. (2026). Penggunaan Tumbuhan Herbal sebagai Obat pada Penyakit Hipertensi dalam Masyarakat Kecamatan Peukan Bada Kabupaten Aceh Besar Provinsi Aceh. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Dr. Safrida, S.Pd., M.Si., AIFO., dan Nir Fathiya, S.Pd., M.Si.

Tumbuhan herbal sering digunakan oleh masyarakat Aceh untuk mengatasi penyakit hipertensi. Kabupaten Aceh Besar termasuk dalam sepuluh besar kabupaten/kota di Provinsi Aceh yang memiliki jumlah penderita hipertensi tertinggi pada tahun 2023. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) spesies, (2) bagian, (3) cara pengolahan, (4) cara penggunaan, dan (5) nilai indeks Use Value (UV) serta persentase Fidelity Level (FL) tumbuhan herbal yang digunakan sebagai obat penyakit hipertensi. Pengambilan data dilakukan pada bulan Oktober 2025. Teknik pengumpulan data dilakukan dengan (1) wawancara, (2) observasi, (3) identifikasi, dan (4) dokumentasi. Penelitian ini dilakukan dengan wawancara kepada 100 orang responden berusia ≥ 25 tahun yang mengetahui dan mengkonsumsi tumbuhan yang digunakan sebagai pengobatan penyakit hipertensi. Analisis data dilakukan dengan dua cara, pendekatan kualitatif bersifat deskriptif, serta untuk pendekatan kuantitatif dengan menggunakan indeks nilai Use Value (UV) dan persentase Fidelity Level (FL). Hasil penelitian menemukan sebanyak sebanyak 32 spesies tumbuhan dari 23 famili yang berbeda-beda dengan bagian tumbuhan yang digunakan terdiri dari umbi, rimpang, batang, daun, dan buah. Cara pengolahan tumbuhan dilakukan dengan cara direbus, ditumbuk, diblender, dikunyah, dan disaring. Cara penggunaan tumbuhan dilakukan dengan cara diminum dan dimakan. Nilai UV dan FL, diperoleh nilai sedang berturut-turut sebesar 0,75 dan 75% pada spesies timun (Cucumis sativus L.). Analisis nilai UV dan FL, diperoleh nilai terendah berturut-turut sebesar 0,02 dan 2% pada spesies kemangi (Ocimum basilicum L.). Penggunaan tumbuhan herbal berpotensi digunakan dalam pengelolaan penyakit hipertensi.

Kata kunci: Aceh, Hipertensi, Penggunaan, Peukan Bada, Tumbuhan Herbal

ABSTRACT Fathiyah Najla Jasmine. (2026). The Use of Herbal Plants as Medicine for Hypertension in the Community of Peukan Bada District Aceh Besar Regency Aceh Province. [Undergraduate Theses. Universitas Syiah Kuala]. Under direction of Dr. Safrida, S.Pd., M.Si., AIFO., and Nir Fathiya, S.Pd., M.Si. Herbal plants are often used by the people of Aceh to treat hypertension. Aceh Besar Regency is among the top ten regencies/cities in Aceh Province with the highest number of hypertension sufferers in 2023. This study aims to determine (1) the species, (2) parts, (3) processing methods, (4) usage methods, and (5) Use Value (UV) index and Fidelity Level (FL) percentage of herbal plants used as medicine for hypertension. Data collection was conducted in October 2025. Data collection techniques included (1) interviews, (2) observation, (3) identification, and (4) documentation. This study was conducted by interviewing 100 respondents aged ≥ 25 years who knew and consumed plants used as a treatment for hypertension. Data analysis was carried out in two ways, a descriptive qualitative approach and a quantitative approach using the Use Value (UV) index and Fidelity Level (FL) percentage. The study found 32 plant species from 23 different families, with parts of the plants used including tubers, rhizomes, stems, leaves, and fruits. The plants were processed by boiling, pounding, blending, chewing, and filtering. The plants were consumed by drinking and eating. The UV and FL values obtained were 0.75 and 75%, respectively, for the cucumber species (Cucumis sativus L.). Analysis of UV and FL values yielded the lowest values of 0.02 and 2%, respectively, in the basil species (Ocimum basilicum L.). The use of herbal plants has the potential to be used in the management of hypertension. Keywords: Aceh, Hypertension, Usage, Peukan Bada, Herbal Plants