Electronic Theses and Dissertation

Serai dapur (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) merupakan tanaman obat yang telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional dan mengandung minyak atsiri dengan komponen utama sitral yang berpotensi sebagai agen antiinflamasi. Aktivitas antiinflamasi bahan alam dapat dievaluasi melalui kemampuannya menekan produksi sitokin proinflamasi, salah satunya interleukin-6 yang berperan penting dalam proses inflamasi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan rendemen minyak atsiri dari bagian aerial C. citratus serta mengevaluasi pengaruh minyak atsiri dan senyawa sitral terhadap produksi IL-6 pada sel makrofag RAW 264.7 terinduksi lipopolisakarida (LPS). Minyak atsiri diperoleh melalui penyulingan dengan metode hidrodistilasi dan diuji aktivitas antiinflamasinya secara in vitro menggunakan metode Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA). Pengujian dilakukan pada minyak atsiri C. citratus dengan konsentrasi 6,25–75 ppm, sitral 1,56–25 ppm, serta deksametason sebagai kontrol positif. Prinsip pengujian didasarkan pada pengukuran kadar IL-6 dalam medium kultur sel RAW 264.7 setelah induksi inflamasi oleh LPS Hasil penelitian menunjukkan bahwa rendemen minyak atsiri C. citratus sebesar 0,492% serta peningkatan konsentrasinya menurunkan kadar IL-6, dari 969,11 ± 174,82 pg/mL pada konsentrasi 6,25 ppm menjadi 231,00 ± 73,97 pg/mL pada konsentrasi 75 ppm, dengan persentase inhibisi sebesar 96,84%. Sitral menunjukkan aktivitas lebih kuat dengan penurunan kadar IL-6 hingga 126,13 ± 59,32 pg/mL pada konsentrasi 25 ppm dengan persentase inhibisi 100,61%. Deksametason menurunkan kadar IL-6 dari 878,27 ± 173,67 pg/mL pada konsentrasi 0,0004 ppm menjadi 253,51 ± 102,38 pg/mL pada konsentrasi 4 ppm. Dengan demikian, minyak atsiri dan sitral C. citratus memiliki aktivitas antiinflamasi yang nyata dan berpotensi dikembangkan sebagai kandidat agen antiinflamasi berbasis bahan alam.

Kata kunci: Cymbopogon citratus, minyak atsiri, sitral, antiinflamasi, IL-6, RAW 264.7.

Lemongrass (Cymbopogon citratus (DC.) Stapf) is a medicinal plant widely used in traditional medicine and contains essential oil with citral as its predominant component, which has potential anti-inflammatory properties. The anti-inflammatory activity of natural products can be evaluated based on their ability to inhibit the production of pro-inflammatory cytokines, particularly interleukin-6, a key mediator in inflammatory responses. This study aimed to determine the essential oil yield from the aerial parts of C. citratus using the hydrodistillation method and to evaluate the effects of the essential oil and citral on IL-6 production in lipopolysaccharide (LPS)-stimulated RAW 264.7 macrophage cells. The essential oil was obtained by hydrodistillation, and its anti-inflammatory activity was assessed in vitro using the Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA). The assays were performed using C. citratus essential oil at concentrations of 6.25–75 ppm, citral at 1.56–25 ppm, and dexamethasone as a positive control. IL-6 levels in the culture medium were quantified following LPS-induced inflammatory stimulation. The results demonstrated that the yield of C. citratus essential oil was 0.492%, and increasing concentrations led to a reduction in IL-6 levels, from 969.11 ± 174.82 pg/mL at 6.25 ppm to 231.00 ± 73.97 pg/mL at 75 ppm, with an inhibition of 96.84%. Citral exhibited stronger activity, reducing IL-6 levels to 126.13 ± 59.32 pg/mL at 25 ppm, with an inhibition percentage of 100.61%. Dexamethasone also markedly suppressed IL-6 production. In conclusion, C. citratus essential oil and citral exhibit significant anti-inflammatory activity and show potential for development as natural anti-inflammatory agents. Keywords: Cymbopogon citratus, essential oil, citral, anti-inflammatory, IL-6, RAW 264.7 cells.