Electronic Theses and Dissertation

Pakan memegang peranan penting dalam meningkatkan produktivitas ternak dan menyumbang sekitar 70–80% dari total biaya produksi. Salah satu alternatif bahan pakan yang berpotensi adalah tepung maggot dari lalat Black Soldier Fly (BSF), yakni serangga yang tidak berbahaya dan mampu menguraikan limbah organik yang membusuk, seperti sisa makanan, jerami, serta kotoran ternak. Tepung maggot BSF memiliki kandungan nutrisi yang tinggi dan sangat sesuai digunakan sebagai bahan penyusun ransum unggas, khususnya sebagai sumber protein.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari hingga Mei 2025. Pemeliharaan serta pemberian perlakuan terhadap ayam broiler dilakukan di Kandang Rakyat yang berlokasi di Desa Lampisang, Kecamatan Peukan Bada, Kabupaten Aceh Besar. Sementara itu, analisis sampel organ vili ileum dilaksanakan di Laboratorium Anatomi, Fakultas Kedokteran Hewan, Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor. Faktor pertama adalah perlakuan tepung maggot Black Soldier Fly (BSF) yang terdiri atas empat tingkat: P0 (100% pakan komersial), P1 (70% pakan komersial + 10% tepung maggot BSF), P2 (60% pakan komersial + 15% tepung maggot BSF), dan P3 (50% pakan komersial + 20% tepung maggot BSF). Faktor kedua adalah umur ayam, yang dibagi menjadi dua kelompok: 21 hari dan 35 hari. Setiap perlakuan terdiri dari 12 ekor ayam dengan 3 ulangan, sehingga total ayam yang digunakan sebanyak 48 ekor. Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah luas permukaan vili ileum, yang dianalisis menggunakan uji Two-Way ANOVA dan dilanjutkan dengan uji lanjutan Tukey.
Berdasarkan hasil penelitian, pemberian pakan yang mengandung 20% tepung maggot Black Soldier Fly (BSF) memberikan dampak yang signifikan terhadap luas permukaan vili ileum ayam pada usia 21 dan 35 hari. Faktor umur juga menunjukkan pengaruh yang signifikan terhadap luas vili ileum, khususnya pada perlakuan dengan 15% (P2) dan 20% (P3) tepung maggot BSF. Selain itu, terdapat interaksi yang signifikan antara perlakuan pakan dan umur ayam terhadap parameter yang diamati. Kesimpulan dari studi adalah pemberian tepung maggot Black Soldier Fly dapat merangsang peningkatan luas permukaan vili ileum pada keempat perlakuan, secara umum P3 memberikan hasil yang berbeda nyata serta rerata tertinggi sebesar 726070,5077 ± 26569,4481 terdapat pada P3.

Feed plays a crucial role in increasing livestock productivity and accounts for approximately 70–80% of total production costs. One potential alternative feed ingredient is maggot meal from Black Soldier Fly (BSF), a harmless insect capable of decomposing decaying organic waste, such as food scraps, straw, and livestock manure. BSF maggot meal has a high nutritional content and is highly suitable for use as a component of poultry rations, particularly as a source of protein. This research was conducted from February to May 2025. The maintenance and treatment of broiler chickens were carried out at the People's Cage located in Lampisang Village, Peukan Bada District, Aceh Besar Regency. Meanwhile, the analysis of ileal villi organ samples was carried out at the Anatomy Laboratory, Faculty of Veterinary Medicine, Syiah Kuala University. This study used a Completely Randomized Design (CRD) with two factors. The first factor was the Black Soldier Fly (BSF) maggot meal treatment consisting of four levels: P0 (100% commercial feed), P1 (70% commercial feed + 10% BSF maggot meal), P2 (60% commercial feed + 15% BSF maggot meal), and P3 (50% commercial feed + 20% BSF maggot meal). The second factor was the age of the chickens, which were divided into two groups: 21 days and 35 days. Each treatment consisted of 12 chickens with 3 replications, resulting in a total of 48 chickens. The parameters observed in this study were the surface area of the ileal villi, which were analyzed using the Two-Way ANOVA test and continued with the Tukey follow-up test. Based on the results of the study, the provision of feed containing 20% Black Soldier Fly (BSF) maggot flour had a significant impact on the surface area of ileal villi of chickens at the age of 21 and 35 days. The age factor also showed a significant effect on the area of ileal villi, especially in treatments with 15% (P2) and 20% (P3) BSF maggot flour. In addition, there was a significant interaction between feed treatment and chicken age on the observed parameters. The conclusion of the study is that the provision of Black Soldier Fly maggot flour can stimulate an increase in the surface area of ileal villi in all four treatments, in general P3 gave significantly different results and the highest average of 726070.5077 ± 26569.4481 was found in P3.