Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh fiksasi segar dan beku terhadap struktur histologi hepar ayam buras (Gallus gallus domesticus). Sampel yang digunakan adalah hepar dari tiga ekor ayam buras berusia enam bulan yang diproses dalam dua perlakuan: fiksasi segar (P0) menggunakan Neutral Buffer Formalin (NBF) 10% dan fiksasi beku (P1), yaitu penyimpanan di freezer pada suhu -20°C selama 24 jam sebelum fiksasi kimiawi. Preparat histologi dibuat dengan metode standar, meliputi trimming, dehidrasi, clearing, infiltrasi, pewarnaan Hematoksilin-Eosin, dan analisis menggunakan mikroskop cahaya serta perangkat lunak ImageJ. Hasil menunjukkan bahwa sampel P0 memperlihatkan struktur histologi normal dengan sel hepatosit berbentuk heksagonal di sekitar vena sentralis, sinusoid yang teratur, dan sitoplasma transparan. Sebaliknya, pada sampel P1 teramati perubahan berupa pelebaran sinusoid, disosiasi sel hepatosit, dan degenerasi hidrofilik akibat pembekuan. Analisis menunjukkan bahwa pembekuan menyebabkan kerusakan struktural jaringan hepar akibat pembentukan kristal es, tekanan pada sinusoid, dan penurunan integritas sel. Kesimpulannya, penyimpanan hepar ayam buras dalam freezer sebelum fiksasi kimiawi memengaruhi kualitas struktur histologi jaringan. Penelitian ini memberikan panduan praktis dalam memilih metode fiksasi yang tepat untuk menjaga keutuhan jaringan dalam studi histologi.

Kata kunci: Ayam buras, fiksasi beku, fiksasi segar, hepar, histologi.

This study aims to analyze the effect of fresh and frozen fixation on the histological structure of the liver of local chickens (Gallus gallus domesticus). The samples used were the livers from three six-month-old local chickens processed under two treatments: fresh fixation (P0) using 10% Neutral Buffered Formalin (NBF) and frozen fixation (P1), where the liver was stored in a freezer at -20°C for 24 hours before chemical fixation. Histological preparations were made using standard methods, including trimming, dehydration, clearing, infiltration, Hematoxylin-Eosin staining, and analysis using a light microscope and ImageJ software. The results showed that the P0 samples exhibited normal histological structures, with hexagonal hepatocyte cells surrounding the central vein, regular sinusoids, and transparent cytoplasm. In contrast, P1 samples showed changes, including sinusoidal dilation, hepatocyte dissociation, and hydropic degeneration due to freezing. The analysis indicated that freezing caused structural damage to the liver tissue due to ice crystal formation, pressure on the sinusoids, and a reduction in cell integrity. In conclusion, the storage of local chicken livers in a freezer before chemical fixation affects the quality of the histological structure of the tissue. This study provides practical guidance in selecting the appropriate fixation method to maintain tissue integrity in histological studies. Keywords: Fresh fixation, frozen fixation, liver, local chicken, histology