Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini menganalisis keuntungan usaha pengolahan gula aren pada UMKM Indo Gula yang terletak di Desa Lamsiteh Cot, Kecamatan Kuta Malaka, Kabupaten Aceh Besar. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis biaya produksi dan keuntungan dari usaha pengolahan gula aren. Metode penelitian yang digunakan analisis kuantitatif meliputi pengumpulan data melalui wawancara untuk mendapatkan informasi mengenai biaya tetap, biaya variabel, dan penerimaan dari penjualan. Penelitian ini termasuk penelitian strudi kasus pada UMKM Indo Gula di Desa Lamsiteh Cot, Kecamatan Kuta Malaka, Kabupaten Aceh Besar. Adapun hasil analisis keuntungan usaha gula aren pada UMKM Indo Gula menunjukkan bahwa usaha ini menguntungkan. Analisis menunjukkan bahwa total penerimaan mencapai Rp 136,000,000 per bulan, dengan keuntungan sebesar Rp 69,735,333 per bulan dengan total biaya produksi sebesar Rp 66,264,667 per bulan. Selain itu, analisis rasio Cost-Benefit (B/C) menunjukkan nilai 1.052 yaitu 105,2% yang berarti setiap Rp 100 biaya yang dikeluarkan akan menghasilkan keuntungan besarnya 105,2% dalam penerimaan sehingga dapat dikatakan layak untuk dikembangkan.

Kata kunci: Keuntungan, gula aren, UMKM.

SUMMARY This study analyzes the profitability of palm sugar processing business at Indo Gula MSMEs located in Lamsiteh Cot Village, Kuta Malaka District, Aceh Besar Regency. The purpose of this study was to analyze the production costs and profits of the palm sugar processing business. The research method used quantitative analysis includes data collection through interviews to obtain information about fixed costs, variable costs, and revenue from sales. This research includes case study research on Indo Gula MSMEs in Lamsiteh Cot Village, Kuta Malaka District, Aceh Besar Regency. The results of the profit analysis of the palm sugar business at Indo Gula MSMEs show that this business is profitable. The analysis showed that the total revenue reached Rp 136,000,000 per month, with a profit of Rp 69,735,333 per month with a total production cost of Rp 66,264,667 per month. In addition, the Cost-Benefit (B/C) ratio analysis shows a value of 1.052, which is 105.2%, which means that every Rp 100 of costs incurred will generate a profit of 105.2% in revenue so that it can be said to be feasible to develop. Keywords: Profit, palm sugar, MSMEs.