Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI DAGING KULIT BUAH COKLAT DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 400 TON/TAHUN
Pengarang
Nazlul - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0141310083
Fakultas & Prodi
Fakultas Teknik / Teknik Kimia (S1) / PDDIKTI : 24201
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Teknik., 2007
Bahasa
Indonesia
No Classification
660
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Prarancangan pabrik pektin menggunakan bahan baku daging kulit buah coklat. Proses ini dilakukan didalam tangki ekstraksi pada temperatur 90 C dan teaknana l atm. Pektin yang dihasilkan dapat digunakan sebagai bahan baku pembuat obat-obatan, jeli dan polimer. Proses produksi pabrik ini direncanakan secara kontinyu dengn masa kerja 300 hari dalam setahun. Kapasitas produksi 55 kg per jam atau 400 ton per tahunya. Bentuk perusahaan yang direncanakan untuk pabrik ini adalah Persero Terbatas (PT) dengan struktur organisasi garis Lokasi pabrik direncanakan di Batee Geulungku Kabupaten Aceh Jeumpa Propinsi Nangroe Aceh Darussalam Jumlah tenaga kerja yang dibutuhkan untuk mendirikan mengoperasikan pabrik ini sebanyak 13l orang yang dibagi dalam dua kelompok kerja, yaitu kelompok kerja non shiff dan kelompok kerja shiff.
Hasil perhitungan analisa ekonomi prarancangan pabrik ini adalh sebagai berikut:
I. Investasi : Rp 46.055.628.067,512
2 Biaya produksi : Rp 33.508.628.845,745
3. Umur pabrik 20 tahun
4. Break Event Point (BEP) : 44,180%
5 Internal of Retum (IRR) : 25,128%
6. Waktu pengembalian modal (POT) : 4.270tahun
7. masa kontruksi :2 tahun
Tidak Tersedia Deskripsi
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI DAGING KULIT BUAH COKLAT DENGAN KAPASITAS 1.400 TON/TAHUN (Hukmiati, 2014)
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI DAGING KULIT BUAH COKLAT DENGAN KAPASITAS 1.400 TON/TAHUN (Dewi Sartika, 2014)
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARL KULIT BUAH JERUK DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 15.225 TON/TAHUN) (Deasy Amanda Valentine, 2022)
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI KULIT BUAH JERUK DENGAN KAPASITAS BAHAN BAKU 15.225 TON/TAHUN (Cut Maulida Yanti, 2024)
PRARANCANGAN PABRIK PEKTIN DARI DAGING KULIT BUAH COKLAT DENGAN KAPASITAS PRODUKSI 215,928 TON/TAHUN (Elfi Santiani, 2024)