Electronic Theses and Dissertation

Tonsilitis kronik adalah kondisi inflamasi pada tonsil yang sering kali mengganggu
aktivitas sehari-hari penderita. Berbagai faktor risiko telah diidentifikasi, termasuk
pola makan. Makanan pedas, yang banyak dikonsumsi, diduga berperan dalam
kejadian tonsilitis kronik. Namun, bukti ilmiah yang mendukung hal ini masih
terbatas. Penelitian ini menyelidiki hubungan antara konsumsi makanan pedas
dengan kejadian tonsilitis kronis pada pasien di RSUDZA Banda Aceh.
Menggunakan desain case-control retrospektif, penelitian menganalisis data dari 76
peserta (38 kasus tonsilitis kronik dan 38 kontrol). Data tentang karakteristik
demografis (usia dan jenis kelamin) dan frekuensi konsumsi makanan pedas
dikumpulkan menggunakan Kuesioner Frekuensi Makanan (FFQ). FFQ menilai
konsumsi makanan pedas selama tiga bulan sebelumnya, mengkategorikan peserta
sebagai konsumen yang sering atau jarang berdasarkan skor median yang dihitung.
Analisis univariat mengungkapkan distribusi peserta yang relatif merata di seluruh
kelompok usia, dengan proporsi terbesar termasuk dalam kategori remaja akhir (17-
25 tahun), dan proporsi peserta wanita yang lebih tinggi (57,9%). Distribusi
konsumen makanan pedas yang sering dan jarang menunjukkan jumlah yang sama,
dengan 19 orang pada masing-masing kelompok kasus dan kontrol. Analisis
bivariat, menggunakan uji Chi-square, menunjukkan tidak ada hubungan (p-value
= 1,000) antara frekuensi konsumsi makanan pedas dan kejadian tonsilitis kronik.

Chronic tonsillitis is an inflammatory condition of the tonsils that often disrupts daily activities. Various risk factors have been identified, including dietary patterns. Spicy food, which is widely consumed, is suspected to play a role in the occurrence of chronic tonsillitis. However, scientific evidence supporting this is still limited. This study investigated the relationship between spicy food consumption and the occurrence of chronic tonsillitis among patients at RSUDZA Banda Aceh. Employing a retrospective case-control design, the research analyzed data from 76 participants (38 chronic tonsillitis cases and 38 controls. Data on demographic characteristics (age and gender) and spicy food consumption frequency were collected using a Food Frequency Questionnaire (FFQ). The FFQ assessed spicy food consumption over the preceding three months, categorizing participants as either frequent or infrequent consumers based on a calculated median score. Univariate analysis revealed a relatively even distribution of participants across age groups, with the largest proportion falling within the late adolescent (17-25 years) category, and a higher proportion of female participants (57.9). The distribution of frequent and infrequent spicy food consumers was also equal, with 19 individuals in each case and control group. Bivariate analysis, using the Chi-square test, showed no association (p-value = 1.000) between spicy food consumption frequency and the occurrence of chronic tonsillitis.