Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PASAR IKAN HIGIENIS DI BANDA ACEH
Pengarang
Andi Kurniawan - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Nomor Pokok Mahasiswa
0904104010072
Fakultas & Prodi
Fakultas Teknik / Arsitektur (S1) / PDDIKTI : 23201
Subject
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Teknik., 2015
Bahasa
Indonesia
No Classification
1
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
PASAR IKAN HIGIENIS DI BANDA ACEH
Oleh
ANDI KURNIAWAN
0904104010072
Kota Banda Aceh sebagai Ibukota Provinsi Aceh dengan jumlah penduduk
219.659 jiwa, dan memiliki potensi sebagai daerah konsumsi utama hasil perikanan dengan tingkat produksi perikanan laut mencapai 6.106,8 ton/tahun yang dipasarkan segar (marketing fresh) dari jumlah hasil tangkapan 6.462,2 ton/tahun. Dalam upaya pengembangan sektor perikanan, Pemerintah dan Dinas kelautan Aceh juga berusaha terus meningkatkan berbagai fasilitas perikanan secara bertahap hingga akhirnya nanti akan menjadi sebuah pusat perikanan bertaraf Internasional. Dalam hal ini pemerintah akan mengembangkan kawasan atau lahan diLampulo untuk menyediakan fasiltas perikanan dengan pembangunan pertokoan dan mall perikanan. Dengan demikian, perlu adanya perencanaan dan perancangan sebuah Pasar Ikan Higienis di Banda Aceh. Pasar Ikan Higienis ini diharapkan sebagai pasar modern khusus perikanan yang dirancang sebagai pusat perdagangan hasil perikanan dengan standar mutu produk yang higienitas, baik higienitas bahan pangan serta sanitasi lingkungan dengan standar kebersihan tinggi serta menjadi pusat sistem informasi pemasaran ikan sehingga masyarakat dan pedagang yang datang ke Pasar Ikan Higienis ini selain disebabkan efisien, pasar yang bersih, pelayanan yang baik, serta mendapatkan informasi perikanan, juga tersedia fasilitas yang menarik.
Kata Kunci : Pasar, Ikan, Higienis, Kota Banda Aceh
Tidak Tersedia Deskripsi
PASAR IKAN HIGIENIS DI BANDA ACEH (Andi Kurniawan, 2015)
PERANCANGAN PASAR TRADISIONAL HIGIENIS DI BANDA ACEH (Dian Purnama Sari, 2019)
DETEKSI CEMARAN SALMONELLA SP. PADA MEJA PENJUAL IKAN DI PASAR IKAN PEUNAYONG KOTA BANDA ACEH (DELFI SRI MULYANI, 2021)
TINGKAT KESAMAAN SPESIES IKAN DI PASAR IKAN SINABANG, PANTE TEUNGOH SIGLI, DAN PASAR IKAN PEUNAYONG BANDA ACEH PROVINSI ACEH (Taufiq Hidayatsyah, 2013)
ANALISIS KADAR FORMALIN PADA IKAN ASIN DIRNPASAR LAMBARO DAN PASAR KEUTAPANG DUARNKABUPATEN ACEH BESAR (CUT FITRIA RISDA YANTI, 2015)