Electronic Theses and Dissertation

Abstrak. Hand sanitizer merupakan pembersih tangan yang memiliki kemampuan antimikroba sehingga dapat menghambat mikroorganisme yang berada ditelapak tangan seperti Staphylococcus aureus dan Escherichia coli. Pada umumnya terdapat dua jenis hand sanitizer yaitu hand sanitizer gel dan hand sanitizer cair. Hand sanitizer gel merupakan pembersih tangan berbentuk gel yang berguna untuk membersihkan atau menghilangkan kuman pada tangan. Emulgel merupakan campuran antara emulsi dengan basis gel. Hand sanitizer komersial umumnya mengandung alkohol sebagai bahan pembunuh mikroorganisme yang berisiko menimbulkan iritasi dan kulit kering pada telapak tangan. Oleh karena itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui penggunaan minyak atsiri (minyak sereh wangi dan cengkeh) sebagai bahan aktif antimikrobial pada hand sanitizer menggantikan alkohol terhadap karakteristik hand sanitizer yang dihasilkan. Faktor yang diteliti adalah jenis minyak atsiri dengan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) non faktorial. Jenis minyak atsiri yang digunakan terdiri atas 3 taraf yaitu: M1= minyak sereh wangi, M2= minyak cengkeh dan M3= minyak sereh wangi + cengkeh dengan konsentrasi minyak atsiri 3%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jenis minyak atsiri (M) berpengaruh sangat nyata (P≤0,01) terhadap aktivitas antibakteri S.aureus, daya sebar, warna dan aroma emulgel hand sanitizer.
Kata kunci : minyak atsiri, sereh wangi, cengkeh, hand sanitizer

Abstract. Hand sanitizer is a hand sanitizer that has antimicrobial capabilities so it can inhibit microorganisms on the palms of the hands such as Staphylococcus aureus and Escherichia coli. In general, there are two types of hand sanitizer, gel hand sanitizer and spray hand sanitizer. Hand sanitizer gel is a hand sanitizer in the form of a gel which is useful for cleaning or removing germs on the hands. Emulgel is a mixture of emulsion and gel base. Commercial hand sanitizers generally contain alcohol as an ingredient that kills microorganisms which have the risk of causing irritation and dry skin on the palms of the hands. Therefore, the aim of this research is to determine the use of essential oils (citronella and cloves oil) as active antimicrobial ingredients in hand sanitizers to replace alcohol on the characteristics of the hand sanitizers produced. The factor studied was the type of essential oil using a non-factorial Randomized Completely Design (RCD). The type of essential oil used consists of 3 levels, namely: M1= citronella oil, M2= clove oil and M3= citronella oil + cloves with an essential oil concentration of 3%. The research results showed that the type of essential oil (M) had a very significant effect (P≤0.01) on the antibacterial activity of S.aureus, spreadability, color and aroma of hand sanitizer emulgel. Keyword : essential oil, citronella, clove oil, hand sanitizer