Electronic Theses and Dissertation

Kopi merupakan salah satu komoditas perkebunan terpenting di Indonesia. Potensi untuk menghasilkan tanaman kopi sangat tinggi karena luasnya perkebunan di Indonesia. Di beberapa negara pengimpor kopi, berbagai olahan kopi dari Indonesia muncul sebagai produk yang paling diminati. Pada pengeringan biji kopi, dibutuhkan untuk mengurangi kadar air biji kopi sebesar 12,5%. Penelitian ini menggunakan mikrokontroler ATMega 328p untuk melakukan simulasi pengering biji kopi. Data yang dipakai untuk simulasi adalah suhu, kelembaban dan berat. Hasil yang didapatkan dari penelitian ini adalah jika nilai suhu ≤ 40 ºC, maka kondisi heater akan ON dan jika nilai suhu > 40 ºC, maka kondisi heater akan OFF. Untuk exhaust fan, jika nilai kelembaban < 10%, maka kondisi exhaust fan akan OFF dan jika nilai kelembaban ≥ 10%, maka kondisi exhaust fan akan ON. Pada saat persenatase kadar air biji kopi mencapai 12,5% disaat berat biji kopi sebesar 125gr, maka alat akan berhenti bekerja sehingga kondisi heater dan exhaust fan akan OFF.

Kata kunci: ATMega 328p, Heater, Exhaust fan, Persentase kadar air

Coffee is one of the most important plantation commodities in Indonesia. The potential for producing coffee plants is very high because of the vast plantations in Indonesia. In several coffee importing countries, various coffee products from Indonesia have emerged as the most popular products. In drying coffee beans, it is necessary to reduce the water content of the coffee beans by 12.5%. This study uses an ATMega 328p microcontroller to simulate a coffee bean dryer. The data used for the simulation are temperature, humidity and weight. The results obtained from this study are that if the temperature value is ≤ 40 ºC, the Heater condition will be ON and if the temperature value is > 40 ºC, the heater condition will be OFF. For the exhaust fan, if the humidity value is