Electronic Theses and Dissertation

Muhammad Alif putra akbar. 1905104010051. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Cengkeh (Syzygium aromaticum) dalam Air Minum Terhadap Performa Puyuh (Coturnix japonica) Periode Starter-Grower. Jurusan peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala. Dosen Pembimbing Muhammad Daud dan Allaily
RINGKASAN
Puyuh (Coturnix japonica) merupakan salah satu jenis unggas yang memiliki nilai ekonomi tinggi, terutama dalam industri peternakan dan kuliner. Puyuh telah dikenal sebagai sumber protein hewani yang kaya nutrisi dan rendah lemak. Dalam upaya meningkatkan kualitas performa puyuh, banyak penelitian telah dilakukan untuk mencari bahan alami yang dapat meningkatkan kesehatan dan produktivitasnya. Salah satu bahan alami yang menarik perhatian untuk meningkatkan performa puyuh adalah ekstrak daun cengkeh (Syzygium aromaticum). Daun cengkeh telah lama dikenal sebagai tanaman obat tradisional yang kaya akan senyawa bioaktif, termasuk minyak atsiri, flavonoid, tanin, dan senyawa polifenol lainnya. yang menunjukkan bahwa ekstrak daun cengkeh memiliki potensi untuk meningkatkan performa serta kesehatan dan produktivitas unggas, termasuk puyuh. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh pemberian ekstrak daun cengkeh dalam air minum terhadap performa puyuh. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Lapangan Peternakan (LLP) di Gampong Rukoh Kecamatan Syiah Kuala dan Laboratorium Analisis Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala. Penelitian ini dilaksanakan selama 45 hari dimulai pada tanggal 31 Oktober sampai 16 Desember 2023. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini kandang puyuh berukuran panjang 400x80 cm, dan tinggi 100 cm. Kandang tersebut dibagi menjadi 20 petak dengan ukuran 40x40 cm. Setiap petak
diisi dengan 5 ekor puyuh. Peralatan lain yang digunakan dalam penelitian ini adalah timbangan digital,tempat ransum, tempat minum, ember, sekop, terpal, pisau, kamera, plastik, alat tulis, lampu pemanas, thermostat, gergaji, paku, sprayer, palu, meteran dan
blender. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah 100 ekor puyuh. Daun cengkeh yang digunakan dalam penelitian ini yaitu daun cengkeh yang dalam keadaan segar dan tidak terlalu muda ataupun terlalu tua (dipetik dan dipisahkan dengan rantingnya). Pakan yang digunakan adalah pakan komersil P304C pakan puyuh komplit butiran. Proses ekstraksi menggunakan etanol 70%, Untuk mengurangi stress akibat cekaman lingkungan puyuh diberi vitachick. Pada penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan 5 ulangan. Terdapat 4 perlakuan yaitu kontrol/tanpa pemberian ekstrak daun cengkeh (P0), pemberian 0.5% ekstrak daun cengkeh (P1), pemberian 0.75% ekstrak daun cengkeh (P2) dan pemberian 1% ekstrak daun cengkeh (P3). Parameter yang diamati meliputi konsumsi ransum, konsumsi air minum, pertambahan bobot badan dan
konversi ransum. Data dianalisis menggunakan Analysis of Variance (ANOVA). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian ekstrak daun cengkeh dalam air minum sebanyak 0.5%, 0.75% dan 1% tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap performa. Namun, P1 yaitu 0.5% ekstrak daun cengkeh cenderung menghasilkan performa yang lebih baik.

Muhammad Alif Putra Akbar. 1905104010051. The Effect of Clove Leaf Extract (Syzygium aromaticum) Administration in Drinking Water on the Performance of Quail (Coturnix japonica) during the Starter-Grower Period. Department of Animal Husbandry, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University. Supervisor Muhammad Daud dan Allaily SUMMARY The quail (Coturnix japonica) is a type of poultry with high economic value, especially in the livestock and culinary industries. Quails are known as a rich source of animal protein that is nutritious and low in fat. To improve the performance quality of quails, many studies have been conducted to find natural ingredients that can enhance their health and productivity. One natural ingredient that has garnered attention for improving quail performance is clove leaf extract (Syzygium aromaticum). Clove leaves have long been known as a traditional medicinal plant rich in bioactive compounds, including essential oils, flavonoids, tannins, and other polyphenolic compounds. Studies have shown that clove leaf extract has the potential to enhance the performance, health, and productivity of poultry, including quails. The aim of this study was to observe the effects of administering clove leaf extract in drinking water on quail performance. This study was conducted at the Livestock Field Laboratory (LLP) in Gampong Rukoh, Syiah Kuala Subdistrict, and the Agricultural Product Analysis Laboratory, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University. The research was carried out over 45 days, starting from October 31 to December 16, 2023. The tools used in this study included a quail cage measuring 400x80 cm in length and 100 cm in height. The cage was divided into 20 compartments, each measuring 40x40 cm, with each compartment housing 5 quails. Other equipment used in this study included a digital scale, feed containers, drinking containers, buckets, shovels, tarpaulins, knives, cameras, plastic bags, writing tools, heat lamps, thermostats, saws, nails, sprayers, hammers, measuring tapes, and blenders. The materials used in this study included 100 quails. The clove leaves used in this study were fresh and not too young or too old (picked and separated from the twigs). The feed used was commercial complete quail feed P304C in granule form. The extraction process used 70% ethanol. To reduce stress due to environmental pressure, quails were given vitachick. This study used a Completely Randomized Design (CRD) consisting of 4 treatments with 5 replications. There were 4 treatments: control/without clove leaf extract (P0), administration of 0.5% clove leaf extract (P1), administration of 0.75% clove leaf extract (P2), and administration of 1% clove leaf extract (P3). The parameters observed included feed consumption, water consumption, body weight gain, and feed conversion. The data were analyzed using Analysis of Variance (ANOVA). The results showed that administering clove leaf extract in drinking water at 0.5%, 0.75%, and 1% did not have a significant effect on performance. However, P1, which is 0.5% clove leaf extract, tended to yield better performance.