Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

STUDI KASUS RANTAI PASOK TELUR ITIK PADA KAWASAN PETERNAKAN ITIK GAMPONG KAJH…

Najwa Ainul Wafa

Itik merupakan salah satu unggas lokal yang berpotensi besar sebagai penghasil telur untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Di Indonesia, jenis itik lokal banyak dibudidayakan karena usaha ternak itik umumnya menguntungkan. Didukung oleh potensi alam dan meningkatnya permintaan, prospek pasar telur itik terus berkembang, baik untuk konsumsi rumah tangga maupun kebutuhan industri. Namun, tantangan utama dalam usaha ini adalah ketidakstabilan pasokan yang menyebabkan fluktuasi harga. Salah sa…

IDENTIFIKASI KARAKTERISTIK BAKTERI ASAM LAKTAT PADA SALURAN CERNA CECUM AYAM …

Putri Shafira Azzuhra

Penelitian ini dimaksudkan untuk melakukan identifikasi kandidat Bakteri Asam Laktat (BAL) yang terdapat pada saluran cerna cecum ayam persilangan ALPU dan KUB turunan ketiga melalui pengamatan karakterisasi jumlah koloni, morfologi, toleransi pH, serta daya hambat terhadap bakteri patogen. Tempat penelitian dilaksanakan di Laboratorium Lapangan Peternakan (LLP) dan Laboratorium Penyakit Tanaman, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Darussalam, Banda Aceh. Metode penelitian yang diper…

ANALISIS ELASTISITAS PERMINTAAN TELUR AYAM RAS DI KOTA BANDA ACEH

Muliadi

Telur ayam ras adalah salah satu sumber makanan yang kaya akan protein. Telur ayam ras menjadi jenis telur unggas dengan permintaan yang paling tinggi diantara telur unggas lainnya. Permintaan telur ayam ras cenderung fluktuatif, pada beberapa waktu tertentu permintaan telur ayam ras sangat tinggi, misalnya pada saat perayaan hari-hari besar dan sebagaimya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan telur ayam ras dan bagaimana respon elastisitas terh…

ANALISIS EKONOMI PEMELIHARAAN AYAM BROILER YANG DIBERI RANSUM KOMERSIL YANG S…

Bintang Dehanta Tarigan

Potensi usaha peternakan ayam broiler sangat besar karena tingginya permintaan masyarakat akan daging ayam broiler untuk memenuhi kebutuhan protein hewani. Salah satu faktor yang berperan penting dalam proses produksi ayam broiler adalah biaya pakan. Biaya pakan merupakan biaya terbesar dalam produksi ayam broiler yang bisa mencapai 70–80% dari total biaya produksi. Oleh karena itu, biaya pakan perlu diturunkan misalnya dengan mensubstitusi sebagian ransum komersil dengan menggunakan bahan-…

MATA RANTAI PEMASARAN ITIK PEDAGING (STUDI KASUS DI KELOMPOK PETERNAKAN ITIK …

HANIFAH RANURI PURBA

Hanifah Ranuri Purba 2105104010061 Mata Rantai Pemasaran Itik Pedaging (Studi Kasus Di Kelompok Peternakan Itik Gampong Kajhu Aceh Besar). Di bawah bimbingan Muhammad Daud sebagai pembimbing utama dan Hendra Koesmara sebagai pembimbing anggota. RINGKASAN Salah satu komoditas yang berkembang pesat adalah peternakan itik, yang berkontribusi dalam penyediaan protein hewani dengan harga terjangkau. Produksi daging itik di Aceh menunjukkan peningkatan signifikan, dengan data produksi mencapai …

PERFORMA ENTOK PEDAGING YANG DIBERI RANSUM RNBERBAHAN DAUN PEPAYA JEPANG FERM…

RISKO ALAFANTA

Entok merupakan salah satu jenis unggas air hasil domestikasi yang telah banyak dibudidayakan dikalangan peternak tradisional. Produksi entok pedaging diekspresikan dalam perfoma atau penampilan produksinya yang dapat diukur melalui, antara lain pertambahan bobot badan, konsumsi ransum, konversi ransum, Efisiensi ransum dan mortalitas. Oleh karena itu, pemanfaatan daun pepaya jepang (Cnidoscolus aconitifolius) sebagai pakan alternatif bagi ternak unggas memiliki peluang yang besar …

PENGARUH PEMBERIAN TEPUNG KULIT UBI KAYU (MANIHOT ESCULENTA) FERMENTASI MENGG…

Putri Khotimah

Limbah ubi yang banyak ditemukan di warung-warung penjual kripik adalah kulit ubi kayu (Manihot esculenta). Kulit ubi kayu mengandung nutrisi seperti protein, lemak, serat kasar, dan mineral yang dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak. Permasalahannya adalah dalam kulit ubi kayu ini mengandung sianida (HCN) yang berbahaya bagi ternak, sehingga perlu diolah terlebih dahulu sebelum diberikan ke ternak. Berdasarkan permasalahan tersebut, pembuatan tepung kulit ubi kayu akan dibuat melalui prose…

ANALISIS STUDI POTENSI USAHA AYAM HIAS EKOR LIDI DI KOTA BANDA ACEH

Kinan Hady Nasution

Usaha ayam hias ekor lidi berkembang pesat karena permintaan tinggi dan nilai jualnya yang besar. Di Banda Aceh, ayam hias umumnya dipelihara sebagai hobi, koleksi, atau untuk kompetisi saja, sehingga jumlah peternaknya masih terbatas dan banyak ayam didatangkan dari luar daerah.. Untuk itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui potensi usaha pengembangbiakan ayam hias ekor lidi di Kota Banda Aceh. Ayam hias ekor lidi adalah jenis ayam bangkok yang biasanya dijadikan sebagai ayam aduan. Te…

EFISIENSI EKONOMI PENGGUNAAN EKSTRAK DAUN KELOR (MORINGA OLEIFERA) DALAM AIR …

M. Akram Al Misri

RINGKASAN Upaya menjaga kesehatan ayam broiler, umumnya, dilakukan dengan cara meningkatkan kekebalan ternak yang dapat dilakukan dengan cara memberikan suplemen dan obat-obatan kepada ayam. Akan tetapi, pemberian suplemen seperti antristress ataupun obat-obatan seperti antibiotik komersil dapat meningkatkan resiko residu zat-zat tersebut di dalam tubuh ayam sehingga bakteri menjadi resisten dan daging yang dihasilkan tidak baik untuk dikonsumsi. Pemberian obat-obatan dan bahan-bahan aditif …

PERBANDINGAN PERFORMA AYAM BROILER YANG DIPRODUKSI DI KANDANG CLOSE HOUSE DAN…

Fizalul Ikram

Manajemen perkandangan dapat mempengaruhi produktivitas ayam broiler. Sistem perkandangan yang sering digunakan oleh peternak di Aceh dalam usaha ternak unggas adalah kandang open house stage (OHS). Sistem kandang open house memiliki tingkat kematian yang lebih tinggi dikarenakan kurang ideal. Sistem kandang lain yang dapat digunakan adalah kandang closed house (CH). Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisis perbandingan performa ayam broiler yang dipelihara pada sistem kandang CH dan …


    SERVICES DESK