Electronic Theses and Dissertation

Sapi Aceh merupakan salah satu jenis sapi lokal yang telah lama menyatu dalam kehidupan masyarakat di Kecamatan Teunom. Sapi Aceh berasal dari persilangan Bos indicus dan Bos sondaicus yaitu sapi yang hidup di daerah tropik yang beriklim panas memiliki karakteristik sapi potong dan kerja dalam kelestariannya, yang diusahakan secara turun temurun oleh masyarakat peternakan pedesaan di Provinsi Aceh. Sebagai sapi tropik sapi Aceh mempunyai produktivitas rendah dibandingkan dengan sapi sub tropik, namun sapi Aceh mempunyai keunggulan dalam menyesuaikan diri terhadap tekanan alam berat iklim tropik, kondisi pakan yang jelek dan tahan terhadap serangan parasit.
Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 26 Januari sampai 26 Februari 2024 di Kecamatan Teunom meliputi lima desa yaitu desa Bate-Roo, Tanoh Manyang, Padang Kleng, Paya Baroe dan Lueng Gayo. Penelitian ini menggunakan metode survei terhadap 80 peternak sapi Aceh dengan menggunakan kuisioner. Penetapan jumlah sampel berdasarkan rumus Slovin dan pengambilan sampel menggunakan metode purposive sampling dengan ketentuan pemilihan minimal 5 tahun memelihara ternak sapi Aceh dan sekurangnya memiliki 3 ekor ternak sapi Aceh. Data yang dikumpulkan terdiri dari data primer dan skunder. Data primer diperoleh secara langsung dari peternak, sedangkan data skunder diperoleh dari instansi yang terkait dengan penelitian seperti lembaga tingkat desa hingga Kecamatan, Dinas Pertanian dan Peternakan, serta sumber-sumber pustaka atau referensi yang digunakan.
Parameter yang diamati dalam penelitian ini yaitu penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi Aceh di Kecamatan Teunom Kabupaten Aceh Jaya meliputi, aspek pemuliaan dan reproduksi, pakan, tatalaksana pemeliharaan, kesehatan, kandang dan perlengkapan. Data yang didapat diolah dengan menghitung rata-rata dan persentase skor kemudian dibandingkan dengan kategori yang ditetapkan oleh Direktorat Jenderal Peternakan Tahun 1992.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan aspek teknik pemeliharaan ternak sapi Aceh yang diperoleh di Kecamatan Teunom Kabupaten Aceh Jaya adalah 45,8% dengan rata-rata nilai 458,7 dari 1000, diantaranya penerapan aspek teknis pemuliaan dan reproduksi 53,2% dengan rata-rata nilai 168,4 dari 350, aspek pakan 18,7 dengan nilai rata-rata 56,4 dari 300, aspek tatalaksana pemeliharaan 48,9% dengan nilai rata-rata 85,7 dari 175 , aspek
Kesehatan 69,4% dengan nilai rata-rata 69,5 dari 100, aspek kandang dan perlengkapan 45,8
% dengan nilai rata-rata 60,5 dari 75 dari nilai yang telah ditetapkan oleh Direktorat Jenderal Peternakan Tahun 1992. Hal ini dapat disimpulkan bahwa penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi Aceh di Kecamatan Teunom Kabupaten Aceh Jaya belum sesuai dengan pedoman Direktorat Jenderal Peternakan Tahun 1992.

Aceh cattle are one of the local cattle breeds that have long been integrated into the lives of people in Teunom District. Aceh cattle originated from a cross between Bos indicus and Bos sondaicus, which are cattle that live in tropical areas with hot climates and have the characteristics of beef and working cattle, which have been cultivated for generations by rural farming communities in Aceh Province. As a tropical cattle, Aceh cattle have low productivity compared to sub-tropical cattle, but Aceh cattle have the advantage of adapting to the severe natural pressures of tropical climate, poor feeding conditions and resistance to parasite attacks. This research was conducted from January 26 to February 26, 2024 in Teunom Sub-district covering five villages, namely Bate-Roo, Tanoh Manyang, Padang Kleng, Paya Baroe and Lueng Gayo. This study used a survey method of 80 Aceh cattle farmers using questionnaires. The sample size was determined based on the Slovin formula and purposive sampling was used to select farmers with a minimum of 5 years of raising Aceh cattle and at least 3 Aceh cattle. The data collected consisted of primary and secondary data. Primary data was obtained directly from farmers, while secondary data was obtained from agencies related to the research such as village to subdistrict level institutions, the Department of Agriculture and Animal Husbandry, and literature sources or references used. The parameters observed in this study were the application of technical aspects of Aceh cattle rearing in Teunom Subdistrict, Aceh Jaya District, including aspects of breeding and reproduction, feed, husbandry management, health, housing and equipment. The data obtained were processed by calculating the average and percentage scores and then compared with the categories established by the Directorate General of Animal Husbandry in 1992. The results showed that the application of aspects of Aceh cattle raising techniques obtained in Teunom District, Aceh Jaya Regency was 45.8% with an average score of 458.7 out of 1000, including the application of technical aspects of breeding and reproduction 53.2% with an average score of 168.4 out of 350, aspects of feed 18.7 with an average score of 56.4 out of 300, aspects of maintenance management 48.9% with an average score of 85.7 out of 175, aspects of health 69.4% with an average score of 69.5 out of 100, aspects of housing and equipment 69.4% with an average score of 69.5 out of 100. health aspect 69.4% with an average value of 69.5 out of 100, the aspect of cages and equipment 45.8% with an average value of 60.5 out of 100.% with an average value of 60.5 out of 75 from the value set by the Directorate General of Livestock in 1992. It can be concluded that the implementation of technical aspects of Aceh cattle rearing in Teunom Subdistrict, Aceh Jaya District is not in accordance with the 1992 guidelines of the Directorate General of Animal Husbandry.