Electronic Theses and Dissertation

Madu adalah cairan alami dengan rasa manis yang diproduksi oleh lebah dari sari bunga, bagian tanaman, atau ekskresi serangga. Madu, sebagai produk hutan non-kayu, memiliki manfaat kesehatan seperti meningkatkan imunitas dan kebugaran tubuh. Dengan komposisi kompleksnya, madu digunakan dalam industri makanan, minuman, farmasi, dan kosmetik. Selama pandemi COVID-19, permintaan madu Trigona sp meningkat, kedepannya perlu diimbangi dengan peningkatan transparasi asal usul dan pergerakan serta kondisi produk dari madu lebah trigona, salah satu upaya yang dapat dilakukan yaitu dengan membuat sistem ketertelusuran. Produk madu trigona dalam rantai pasok (supply chain) merupakan jalur yang mencakup perjalanan bahan mentah hingga produk akhir yang diterima oleh konsumen. Ketika suatu perusahaan mengakuisisi pesaing atau memperluas bisnisnya ke hulu atau hilir, tujuannya adalah untuk memperoleh bagian yang lebih besar dari nilai rantai pasokan. Sistem ketertelusuran dirancang untuk mengumpulkan informasi dari setiap tahap produk sepanjang perjalanan hingga mencapai konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk membangun sistem ketertelusuran madu berbasis website dan QR Code, yang memungkinkan informasi mengenai asal-usul, proses produksi, dan distribusi madu diakses melalui internet dan aplikasi pemindai QR Code pada smartphone. Menggunakan metode SDLC (System Development Life Cycle) yang mencakup perencanaan, analisis, perancangan, implementasi, pengujian, dan pemeliharaan, data primer dikumpulkan dari wawancara dan observasi di UMKM Madu Linot, serta data sekunder dari studi literatur. Aplikasi web ini dikembangkan menggunakan browser, basis data, server lokal, dan aplikasi coding, memungkinkan UMKM mengelola data produksi dan distribusi dengan lebih efisien serta memberikan konsumen akses informasi produk melalui pemindaian QR Code. Hasil penelitian "Rancang Bangun Sistem Ketertelusuran Madu Lebah Trigona sp. Berbasis Aplikasi Web dengan Pemanfaatan Quick Response (QR) Code (Studi Kasus UMKM Madu Linot)" menunjukkan bahwa sistem yang dibangun berhasil meningkatkan transparansi, efisiensi, dan kepercayaan konsumen terhadap produk madu. Analisis kebutuhan fungsional, non-fungsional, pengguna, dan keamanan sistem mengidentifikasi bahwa komponen utama yang dibutuhkan adalah proses input, output, penyimpanan, dan kontrol, yang dikelola oleh admin. Konsumen dapat mengakses informasi tentang asal-usul, proses produksi, dan distribusi madu melalui QR Code pada kemasan produk, sementara admin mengelola data melalui website yang terdaftar pada domain (https://madulinot.shop). Implementasi sistem ini memberikan manfaat nyata bagi UMKM Madu Linot dalam meningkatkan efisiensi operasional dan memberikan transparansi informasi kepada konsumen.

The Trigona honey product in the supply chain encompasses the journey from raw materials to the final product received by consumers. When a company acquires competitors or expands its business upstream or downstream, the goal is to obtain a larger share of the supply chain's value. Traceability systems are designed to gather information from every stage of the product journey until it reaches consumers. Products of trigona honey in the supply chain encompass the journey from raw materials to the final product received by consumers. When a company acquires competitors or expands its business upstream or downstream, its goal is to gain a larger share of the supply chain value. Traceability systems are designed to gather information from each stage of the product's journey until it reaches the consumer. This research aims to develop a traceability system for honey based on a website and QR Code, enabling access to information about the origin, production process, and distribution of honey through the internet and QR Code scanning apps on smartphones. The SDLC method, encompassing planning, analysis, design, implementation, testing, and maintenance, is utilized. Primary data is gathered through interviews and observations at Madu Linot SMEs, while secondary data is obtained from literature studies. The web application is developed using a browser, database, local server, and coding application, allowing SMEs to efficiently manage production and distribution data while providing consumers with access to product information through QR Code scanning. The research findings of "Design and Development of Tracing System for Stingless Bee Honey (Trigona sp.) Based on Web Application with Utilization of Quick Response (QR) Code (Case Study of Madu Linot SMEs)" demonstrate the successful enhancement of transparency, efficiency, and consumer trust in honey products. Functional, non-functional, user, and security system analysis identified that key components include input, output, storage, and control processes managed by the admin. Consumers can access information about the origin, production process, and distribution of honey through QR Codes on product packaging, while the admin manages data via the website registered under the domain (https://madulinot.shop). The implementation of this system provides tangible benefits to Madu Linot SMEs by improving operational efficiency and providing information transparency to consumers.