Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK

Salah satu masalah yang tak jarang muncul di Indonesia khususnya Provinsi Aceh adalah kenaikan harga bahan pangan yang bisa menjadi masalah yang serius. Harga bahan pangan seringkali mengalami perubahan yang bervariasi yang biasa disebabkan inflasi ekonomi. Perubahan ini dapat dikategorikan seperti sangat rendah, rendah, sedang, tinggi dan sangat tinggi. Perubahan-perubahan yang terjadi pada harga bahan pangan selalu berubah-ubah dari periode ke-(n) sangat rendah dan periode ke-(n-1) rendah dan lainnya. Markov Chain juga merupakan suatu metode dengan sifat khusus bahwa hasil pengamatan pada masa yang akan datang hanya akan bergantung pada masa kini dan tidak tergantung masa lalu. Berdasarkan website Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS Nasional) pada bulan 2023 di Provinsi Aceh terdapat 5 bahan pangan yang mengalami kenaikan dan penurunan harga secara signifikan. Sehingga bahan-bahan pangan yang dibutuhkan masyarakat harus dapat ditentukan perubahan perpindahan keadaan sehingga dapat memenuhi kebutuhan harian. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan peluang transisi (perpindahan) harga bahan pangan. Penelitian ini membangun matriks transisi yang menggambarkan probabilitas perpindahan harga antara 5 kategori utama: sangat rendah, rendah, sedang, tinggi, dan sangat tinggi. Hasil analisis pola perubahan bahan pangan di Provinsi Aceh dengan metode Markov Chain menunjukkan bahwa peluang harga beras cenderung menurun dari bulan ke-1 hingga bulan ke-5 di semua state. Peluang harga telur ayam sangat tinggi dan konsisten pada bulan ke-1 hingga bulan ke-5 pada state 1 dan 2. Ini menunjukkan kestabilan harga telur ayam di dua state tersebut dalam lima bulan. Peluang harga bawang merah pada State 0 dan state 1 menunjukkan perubahan harga yang relatif tinggi dibandingkan state lainnya sedangkan state 4 paling rendah. Peluang harga bawang putih pada state 2 terus meningkat, stabil, dan hampir mencapai nilai 1. Peluang harga minyak goreng pada state 0 terus meningkat, stabil, dan hampir mencapai nilai 1.

Kata kunci: Harga Bahan Pangan, Markov Chain, Provinsi Aceh, Peluang Transisi

ABSTRACT One of the problems that often arises in Indonesia, especially Aceh Province, is the increase in food prices, which can be a serious problem. Food prices often experience varying changes, usually due to economic inflation. These changes can be categorized as very low, low, medium, high and very high. The changes that occur in food prices are always changing from period (n) very low and period (n-1) low and others. Markov Chain is also a method with the special property that future observations will only depend on the present and not on the past. Based on the website of the National Strategic Food Price Information Center (PIHPS Nasional) in 2023 in Aceh Province there are 5 foods tuffs that experience significant price increases and decreases. So that the food ingredients needed by the community must be able to determine changes in the state of transition so that they can meet daily needs. This study aims to determine the chances of transition (displacement) of food prices. This study constructs a transition matrix that describes the probability of price switching between 5 main categories: very low, low, medium, high, and very high. The results of analyzing the pattern of food changes in Aceh Province using the Markov Chain method show that the probability of rice prices tends to decrease from year 1 to year 5 in all states. The probability of chicken egg prices is very high and consistent from year 1 to year 5 in states 1 and 2. This shows the stability of chicken egg prices in these two states in five years. Onion price probabilities in State 0 and state 1 show relatively high price changes compared to other states while state 4 is the lowest. The probability of the price of garlic in state 2 continues to increase, stabilizes, and almost reaches a value of 1. The probability of the price of cooking oil in state 0 continues to increase, stabilizes, and almost reaches a value of 1. Keywords: Food Prices, Markov Chain, Aceh Province, Transition Probability