Electronic Theses and Dissertation

Ikan tawes (Barbonymus gonionotus) merupakan ikan budidaya air tawar asli
Indonesia, serta salah satu ikan konsumsi ekonomis yang harganya terjangkau oleh
masyarakat. Ikan tawes termasuk ikan herbivor yang memakan tumbuhan dan
ganggang sehingga menguntungkan bagi pembudidaya tradisional. Pemanfaatan
bahan baku tumbuhan (Hydrilla verticillata) memiliki prospek yang cerah untuk
menggantikan sebagian bahan dari tepung ikan, beras jagung, keong mas, yang
merupakan sumber protein dan lemak. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengetahui tingkat kesehatan dan kerusakan lambung pada ikan tawes pasca
pemberian pakan buatan penambahan tepung Hydrilla verticillata. Metode yang
digunakan dalam penelitian ini adalah metode eksperimental menggunakan
rancangan acak lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan dan 4 ulangan. Perlakuan yang
diberikan yaitu V0 (kontrol), V1 (10% tepung Hydrilla verticillata), V2 (20% tepung
Hydrilla verticillata), V3 (30% tepung Hydrilla verticillata), V4 (40% tepung
Hydrilla verticillata). Lambung Hewan uji dijadikan sediaan histologis dengan
metode parafin serta pewarnaan Hematoksilin dan Eosin (H&E). Parameter yang
diamati adalah erosi epitel mukosa, hemoragi, hiperemi pada lambung ikan tawes.
Data penelitian dianalisis dengan sistem skoring menggunakan uji Normalitas dan
dan dilanjutkan dengan uji Kruskal-Wallis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
pakan dengan penambahan tepung Hydrilla verticillata berbagai konsentrasi tidak
menimbulkan erosi epitel mukosa, hiperemi, dan hemoragi.
Kata kunci : Ikan tawes, Hydrilla verticillata, Erosi Epitel Mukosa, Hiperemi dan
Hemoragi.

Tawes (Barbonymus gonionotus) is a freshwater aquaculture fish native to Indonesia, as well as one of the economical consumption fish that is affordable by the community.tawes is a herbivorous fish that eats plants and algae so it is profitable for traditional farmers. Utilization of plant raw materials (Hydrilla vertycillata) has bright prospects to replace some of the ing-redients from fishmeal, corn rice, snail carp, which are sources of protein and fat. The purpose of this study was to determine the level of health and gastric damage in tawes after artificial feeding with the addition of Hydrilla verticillata flour. The method used in this study was an experimental method using a complete randomized design (CRD) with 5 treatments and 4 replicates. The treatments given were V0 (control), V1 (10% Hydrilla verticillata flour), V2 (20% Hydrilla verticillata flour), V3 (30% Hydrilla verticillata flour), V4 (40% Hydrilla verticillata flour). The stomach of test animals was made into histological preparations by paraffin method and Hematoxylin and Eosin (H&E) staining. Parameters observed were mucosal epithelial erosion, hemorrhage, hyperemia in the stomach of tawes. The research data were analyzed with a scoring system using the Normality test and continued with the KruskalWallis test. The results showed that feed with the addition of Hydrilla verticillata flour of various concentrations did not cause mucosal epithelial erosion, hemorrhage, and hyperemia in the stomach of tawes. Keywords : Tawes, Hydrilla verticillata, Mucosal Epithelial Erosion, Hyperemia and Hemorrhage.