Electronic Theses and Dissertation

Kedelai merupakan komoditas pangan terpenting setelah padi dan jagung dan salah satu sumber protein nabati utama yang cukup banyak diminati Masyarakat, dengan meningkatnya jumlah penduduk setiap tahunnya maka kebutuhan biji kedelai juga semakin meningkat terutama untuk bahan baku industri olahan pangan. Penelitian ini berasal dari varietas kipas putih yang merupakan varietas lokal Aceh. Varietas ini kurang diminati oleh petani Aceh karena memiliki produksi dan kualitas yang masih rendah sehingga hampir tidak bisa ditemukan lagi benih aslinya. Varietas ini memiliki potensi yang besar untuk menjadi varietas yang unggul sesuai dengan kondisi lahan yang ada di Aceh, oleh karena itu dilakukan mutasi pada kedelai kipas putih agar meningkatkan hasil panen. Dengan sistem pertanian konvensional memang dapat melipat gandakan hasil panen, namun dampak negatifnya dapat menimbulkan terjadinya kerusakan lingkungan berupa menurunnya tingkat kesuburan tanah sehingga lahan pertanian menjadi rusak, untuk mengatasi hal tersebut maka perlu dilakukan upaya mengurangi penggunaan pupuk kimia melalui pemberian ekoenzim. Pemberian Ekoenzim sangat efektif untuk meningkatkan hasil panen dan mampu menyuburkan tanah. Ekoenzim adalah ekstrak cairan yang dihasilkan dari fermentasi sisa sayuran dan buah-buahan yang dicampurkan dengan gula.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ekoenzim terhadap pertumbuhan vegetatif dan generatif pada beberapa galur mutan kedelai kipas putih. Penelitian ini dilaksanakan di Kebun Percobaan Sektor Timur 2, dan Genetika dan Pemuliaan Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala pada bulan April sampai dengan Juli 2023. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan pola faktorial 2 x 4 dengan pola faktorial 2 x 4. 3 ulangan, keseluruhan terdapat 24 satuan percobaan. Faktor pertama adalah konsentrasi ekoenzim (K) yang terdiri dari 2 taraf (tanpa ekoenzim dan 10 ml L-1), sedangkan faktor kedua adalah galur mutan kedelai Kipas Putih yang terdiri dari 4 taraf yaitu Kipas Putih sebagai induk, B4, B7, dan B18. Pemberian ekoenzim 10 ml L-1 memberikan pengaruh terhadap parameter tinggi tanaman, jumlah cabang produktif, jumlah polong total, jumlah polong bernas, dan persentase polong bernas. Mutan kedelai Kipas Putih galur B4 berpengaruh terhadap parameter jumlah polong bernas. Galur mutan kedelai Kipas Putih yang terbaik adalah B7 dan B18. Interaksi ekoenzim dengan galur mutan terbaik terdapat pada galur mutan B18 dan B7 berdasarkan parameter jumlah cabang produktif dan bobot biji per tanaman.

Soybeans are the most important food commodity after rice and corn and one of the main sources of vegetable protein which is quite popular among the public. With the population increasing every year, the need for soybeans is also increasing, especially as raw material for the food processing industry. This research comes from the white fan variety which is a local variety in Aceh. This variety is less popular with Acehnese farmers because it has low production and quality, so the original seeds can hardly be found anymore. This variety has great potential to become a superior variety according to the existing land conditions in Aceh, therefore mutations were carried out in white fan soybeans to increase yields. Conventional farming systems can indeed double crop yields, but the negative impacts can cause environmental damage in the form of decreasing soil fertility levels so that agricultural land becomes damaged. To overcome this, efforts need to be made to reduce the use of chemical fertilizers by administering ecoenzymes. Providing Ecoenzymes is very effective in increasing crop yields and is able to fertilize the soil. Ecoenzymes are liquid extracts produced from fermentation of vegetable and fruit residues mixed with sugar. This research aims to determine the effect of providing ecoenzymes on vegetative and generative growth in several white fan soybean mutant lines. This research was carried out at the East Sector 2 Experimental Garden, and Genetics and Plant Breeding, Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University from April to July 2023. This research used a Randomized Block Design (RAK) with a 2 x 4 factorial pattern. 3 replications, a total of 24 experimental units. The first factor is the concentration of ecoenzyme (K) which consists of 2 levels (without ecoenzyme and 10 ml L-1), while the second factor is the Kipas Putih soybean mutant line which consists of 4 levels, namely Kipas Putih as the parent, B4, B7, and B18 . Providing 10 ml L-1 of ecoenzyme had an influence on the parameters of plant height, number of productive branches, total number of pods, number of pithy pods, and percentage of pithy pods. The Kipas Putih soybean mutant strain B4 has an effect on the parameters of the number of pithy pods. The best White Fan soybean mutant lines are B7 and B18. The best ecoenzyme interactions with the mutant lines were found in the B18 and B7 mutant lines based on the parameters of number of productive branches and seed weight per plant.