Electronic Theses and Dissertation

RINGKASAN
Produk adalah proses menghasilkan barang atau jasa. Secara umum, tugas ini dilakukan untuk meningkatkan nilai produk atau layanan tertentu. Akhirnya, barang dan jasa akan tersedia untuk konsumsi publik. Awalnya, tujuan produksi adalah untuk mengurangi kebutuhan manusia guna mencapai kesuksesan finansial. Kemakmuran dapat tercapai jika barang dan jasa tersedia dalam jumlah yang cukup. Produsen adalah orang atau perusahaan yang memulai proses manufaktur untuk menghasilkan barang dan jasa, meringankan kebutuhan manusia, meningkatkan pendapatan pemilik bisnis, dan memperluas bisnis.
Tujuan dari penulisan tugas akhir ini adalah untuk dapat memenuhi spesifikasi pada produk Drink Palta mengetahui proses produksi Drink Palta, mengetahui karakteristik produk Drink Palta, dan untuk mengetahui resiko apa saja yang ditimbulkan dalam proses produksi Drink Palta dan bagaimana pengendalian resikonya.
Lokasi kegiatan tugas akhir ini dilaksanakan di Jl. Jeumpa Lor E, Beurawe, Kec. Kuta Alam, Kota Banda Aceh. Tepatnya pada bulan Desember sampai dengan Januari 2023 dengan waktu produksi selama dua bulan. Objek tugas akhir ini berfokus pada proses pembuatan Drink Palta yang siap di jual. Kegiatan ini dilaksanakan agar dapat memenuhi bagaimana kegiatan proses pembuatan Drink Palta dengan menggunakan bahan baku kopi dan alpukad berkualitas. Untuk metode pengumpulan data adalah menggunakan metode observasi dan study pustaka.
Untuk menjamin kelancaran dan efisiensi produksi Drink Palta, prosesnya harus menggunakan metode pengelolaan 6M, yang terdiri dari people (orang), money (uang), methods (metode), material (material), mesin (machines), dan pasar (market). Produksi Drink Palta yang lancar dan efisien, prosesnya harus menggunakan pendekatan manajemen 6M, yang terdiri dari people (orang), money (uang), methods (metode), material (material), mesin (machines), dan pasar (pasar). Dari produk Drink Palta dapat di lihat karakteristik produknya memiliki tekstur lembut yang berasal dari perpaduan buah alpukad dan kopi, memiliki rasa yang manis dan sedikit pahit yang berasal dari perpaduan karakter rasa alpukat yang manis alami dengan rasa seduhan kopi yang memiliki unsur pahit dapat menciptakan sensasi rasa yang unik, memiliki bentuk kemasan botol pada umumnya, memiliki aroma yang unik yang berasal dari perpaduan kopi dan alpukat, dan juga memiliki warna coklat. Selain itu, ada beberapa resiko risiko di tempat kerja, antara risiko produksi, risiko pemasaran, risiko keuangan , dan risiko operasional.

SUMMARY Product is the process of producing goods or services. In general, these tasks are performed to increase the value of a particular product or service. Finally, goods and services will be available for public consumption. Initially, the goal of production was to reduce human needs in order to achieve financial success. Prosperity can be achieved if goods and services are available in sufficient quantities. Producers are people or companies that start the manufacturing process to produce goods and services, relieve human needs, increase business owner income, and expand business. The purpose of writing this final project is to be able to meet the specifications for Drink Palta products, to know the Drink Palta production process, to know the characteristics of Drink Palta products, and to find out what risks are posed in the A Drink Palta production process and how to control them. the risk. The location of this final project activity is carried out on Jl. Jeumpa Lor E, Beurawe, Kec. Kuta Alam, City of Banda Aceh. Precisely from December to January 2023 with an unspecified production time. The object of this final project focuses on the process of making Drink Palta which is ready to be sold. This activity was carried out in order to fulfill how the process of making Drink Palta uses quality coffee and avocado raw materials. For the data collection method is to use the method of observation and study of the literature. To ensure the smooth and efficient production of Drink Palta, the process must use the 6M management method, which consists of people, money, methods, materials, machines, and markets. Drink Palta production runs smoothly and efficiently, the process must use the 6M management approach, which consists of people, money, methods, materials, machines, and markets. From The Drink Palta product can be seen from the characteristics of the product, which has a soft texture that comes from a blend of avocado and coffee, has a sweet and slightly bitter taste that comes from a combination of the naturally sweet character of avocado flavor with the taste of steeped coffee which has a bitter element that can create a delicious taste sensation. unique, has the shape of a bottle in general, has a unique aroma that comes from a combination of coffee and avocado, and also has a brown color. In addition, there are several risks in the workplace, including production risk, marketing risk, financial risk and operational risk.