KOMPETENSI PEREMPUAN DALAM PEMANFAATAN PEKARANGAN GUNA RNMENDUKUNG DIVERSIFI…
Pemanfaatan pekarangan rumah sebagai sumber pangan keluarga memiliki kontribusi penting
dalam upaya diversifikasi dan ketahanan pangan, khususnya di wilayah pedesaan. Namun, peran perempuan
sebagai pengelola utama pekarangan belum sepenuhnya optimal. Penelitian ini bertujuan untuk
menganalisis tingkat kompetensi perempuan dalam pemanfaatan pekarangan yang mencakup tiga aspek
utama, yaitu kompetensi teknis, manajerial, dan sosial. Penelitian dilaksanakan di Desa Cucum, Kecamatan
Kuta…
MANAJEMEN RISIKO PADA PRODUK TAMARIN GUMMY BEAR
RINGKASAN
Manajemen risiko adalah proses identifikasi, evaluasi, dan mitigasi risiko yang mungkin mempengaruhi pencapaian tujuan organisasi. Dalam konteks produksi makanan, risiko dapat berasal dari berbagai sumber, termasuk bahan baku, proses produksi, distribusi, dan bahkan perubahan regulasi. Bagi perusahaan yang memproduksi Tamarin Gummy Bear, manajemen risiko yang efektif sangat penting untuk memastikan kualitas produk, memenuhi standar keamanan makanan, dan menjaga kepuasan konsumen.
…
PROSES PRODUKSI ASAM JAWA MENJADI GUMMY BEAR
RINGKASAN
Tamarin Gummy Bear merupakan suatu produk inovatif yang bahan utama campurannya menggunakan asam jawa dengan permen gummy. Tamarin Gummy Bear menggabungkan dua rasa asam dan manis hingga menciptakan rasa unik yang nikmat dan memiliki manfaat dari rempah asam jawa itu sendiri.
Asam jawa dikenal sebagai rempah yang digunakan untuk memasak, sebagai campuran obat tradisional dan jamu yang memiliki manfaat dapat meningkatkan kesehatan jantung, meredakan tenggorokan yang sedang radang…
