Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

DAYA TERIMA KONSUMEN TERHADAP KARAKTERISTIK ORGANOLEPTIK LOKAN (GELOINA EROSA…

Siti Pujiati

Siti Pujiati (2023). Daya Terima Konsumen Terhadap Karakteristik Organoleptik Lokan (Geloina erosa) Pada Varian Rasa Lokan Crispy. Lokan merupakan jenis kerang yang banyak dijumpai pada daerah hutan mangrove. Lokan bisa diolah menjadi cemilan yaitu lokan crispy. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui resep standar, karakteristik organoleptik dan daya terima konsumen terhadap citarasa lokan crispy dengan 3 perlakuan yang dilakukan di Lab Tata Boga FKIP USK. Pendekatan yang digunakan a…

PENGARUH PEMANFAATAN BUAH MULBERRY (MORUS SP) DALAM PEMBUATAN BOBA

Lisani

Lisani (2023). Pengaruh Pemanfaatan Buah Mulberry (Morus sp) Dalam Pembuatan Boba. Skripsi, Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Dra. Indani,. M.Si (2) Dra. Zuraini M. M.Pd Provinsi Aceh merupakan daerah yang kaya akan hasil pertanian khususnya Bener Meriah. Disamping hasil pertanian seperti Kopi, Alpukat, dan Tomat di Kabupaten Bener Meriah juga terdapat buah mulberry. Buah mulberry…

PEMBERIAN TEH DAUN KATUK (SAOROPUS ANDROGYNUS) UNTUK PENINGKATAN PRODUKSI ASI…

Husna Hanifah

Air Susu Ibu (ASI) merupakan makanan pertama dari ibu untuk anaknya. Umumnya ketidaklancaran pemberian ASI disebabkan oleh produksi ASI yang tidak cukup. Salah satu upaya meningkatkan produksi ASI dengan mengkonsumsi daun katuk. Daun katuk (Saoropus androgynous) biasa diolah menjadi sayuran/lalapan. Pada penelitian ini daun katuk diolah menjadi teh herbal agar mudah dikonsumsi. Tujuan untuk mengetahui rentang waktu kelancaran produksi ASI setelah pemberian teh daun katuk, peningkatan produksi…

POLA PENGAWASAN ORANG TUA DALAM PENGGUNAAN SMARTPHONE PADA ANAK USIA DINI DI …

NURUL AIDA

Abstrak. Smartphone merupakan alat komunikasi yang digunakan selama ini, namun penggunaan smartphone pada anak sangat mengkhawatirkan. Oleh karena itu peneliti melakukan penelitian dengan tujuan untuk mengetahui pola pengawasan orang tua dalam penggunaan smartphone pada anak usia dini di gampong pinto rimba kecamatan trumon timur kabupaten Aceh Selatan. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif yang bersifat deskriptif. Subjek penelitian ini terdiri dari 5 orang tua yang mempuny…

PENGARUH PENGGUNAAN TEPUNG PISANG BARANGAN (MUSA ACUMINATE LINN) TERHADAP DAY…

MAULIDA RAHMIE

Maulida Rahmie. 2022. Pengaruh Penggunaan Tepung Pisang Barangan (Musa Acuminata Linn) Terhadap Daya Terima Konsumen Pada Produk Thumb Print Cookies. Penelitian ini membahas tentang pengolahan pisang barangan di Aceh Tenggara yang diolah menjadi satu inovasi produk makanan yaitu Thumb Print Cookies. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui (1) karakteristik organoleptik (warna, aroma, tekstur dan rasa) mengetahui (2) resep standar pembuatan Thumb Print Cookies dengan penggunaan tepung pisan…

EFEKTIVITAS MODEL PEMBELAJARAN HYBRID LEARNINGRNPADA MATA KULIAH DASAR GRAHA …

Fitri Amalia

Fitri Amalia (2022). Efektivitas Model Pembelajaran Hybrid Learning Pada Mata Kuliah Dasar Graha di Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Kemdikbudristek Tahun ajaran 2021/2022 mengeluarkan surat edaran mengenai penerapan pembelajaran tatap muka terbatas, maka dibutuhkan model pembelajaran yang sesuai dengan pelaksanaan secara daring dan luring, salah satunya yaitu model pembelajaran hybrid learning. Model pembelajaran hybrid learning merupakan penggabungan antara pembelajaran yang…

PENERAPAN MODEL PEMBELAJARAN KOOPERATIF NUMBER HEAD TOGETHER (NHT) PADA MATER…

NURLINA

Nurlina.2022. Penerapan Model Pembelajaran Kooperatif Number Head Together (NHT) Pada Materi Pembuatan Pola Blus Sesuai Model Untuk Meningkatkan Hasi Belajar siswa SMKN 3 Banda Aceh. Skripsi, Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga, Fakultas Keguruan Dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Model pembelajaran Number Head Together (NHT) merupakan model pembelajaran kooperatif yang menggunakan kelompok sebagai wadah dalam menyampaikan pembelajaran. Tujuan penelitian dalam skripsi ini ya…

PEMANFAATAN LABU SIAM (SECHIUM EDULE) DALAM MENCIPTAKAN INOVASI PRODUK PUTU M…

AFINI SUJONO

Labu siam merupakan tumbuhan dengan kandungan gizi serat nabati. Salah satu pemanfaatan labu siam adalah dijadikan sebagai bahan tambahan dalam pembuatan kue putu mayang. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh standardisasi resep dan daya terima konsumen melalui uji organoeptik terhadap kue putu mayang dengan penambahan labu siam. Metode penelitian yang digunakan adalah metode eksperimen dengan pendekatn kuantitatif. Teknik pengumpulan data dilakukan melalui uji pengamatan oleh li…


    SERVICES DESK