Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EVALUASI KUALITAS NUTRISI LIMBAH SERAI WANGI KUKUS YANG DIFERMENTASI MENGGUNA…

ZIDAN BAYAKKU WIN RAMADHAN

Ketersediaan hijauan pakan bagi ternak ruminansia di Indonesia kerap berfluktuasi akibat perubahan musim, sehingga diperlukan pemanfaatan limbah pertanian maupun perkebunan sebagai sumber pakan alternatif. Limbah serai wangi hasil samping penyulingan minyak atsiri berpotensi sebagai bahan pakan, tetapi pemanfaatannya masih terbatas akibat tingginya kandungan lignoselulosa, terutama lignin, yang menurunkan kecernaan bahan oleh ternak ruminansia. Salah satu upaya peningkatan kualitasnya adalah …

EVALUASI PRODUKSI VFA DAN NH₃ PADA UJI KECERNAAN IN VITRO SILASE RUMPUT G…

AUVAR INFAQA

Rumput gajah (Pennisetum purpureum) merupakan hijauan pakan yang memiliki produktivitas biomassa tinggi, namun kualitasnya mudah menurun selama penyimpanan. Pengolahan menjadi silase dengan penambahan akselerator fermentasi merupakan salah satu cara untuk mempertahankan kualitas pakan, yang keberhasilannya dapat dievaluasi melalui kualitas fermentabilitasnya. Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh akselerator fermentasi yang berbeda, yaitu EM4, belimbing wuluh, dan tepung sagu, …

EFEKTIVITAS BERBAGAI STARTER FERMENTASI TERHADAP PENINGKATAN NILAI NUTRISI KU…

ADE NANI YUSNINDA

Kulit pisang nangka (Musa × paradisiaca) merupakan limbah agroindustri yang berpotensi sebagai pakan alternatif, namun pemanfaatannya terkendala oleh kandungan serat kasar dan tanin yang tinggi. Fermentasi menggunakan starter fungi merupakan salah satu metode yang dianggap efektif untuk memperbaiki kualitas nutrisi bahan tersebut. Penelitian ini bertujuan mengevaluasi dan membandingkan efektivitas tiga starter fermentasi, yaitu Trichoderma viride, Aspergillus niger, dan Aspergillus oryzae, d…

ANALISIS FRAKSI SERAT DAN EMISI METAN PAKAN LIMBAH SERAI WANGI DENGAN PENGOLA…

ABDAN DAIRON

Pakan merupakan faktor utama yang menentukan kesehatan, pertumbuhan, reproduksi, dan produktivitas ternak. Pada ternak ruminansia, hijauan menjadi pakan utama, namun ketersediaannya berfluktuasi mengikuti musim sehingga sering terjadi kekurangan pakan pada musim kemarau. Oleh karena itu, pemanfaatan limbah pertanian sebagai bahan pakan alternatif menjadi salah satu solusi yang berkelanjutan. Limbah serai wangi memiliki potensi sebagai pakan ternak karena tersedia dalam jumlah melimpah, teruta…

  • Program Studi Magister Ilmu Peternakan Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

KANDUNGAN FRAKSI SERAT KULIT PISANG NANGKA YANG DIFERMENTASI DENGAN TRICHODER…

TRIA SYAH PUTRI

Kulit pisang nangka merupakan limbah agroindustri yang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan pakan alternatif, namun pemanfaatannya masih terbatas akibat kandungan fraksi serat yang relatif tinggi. Tingginya kandungan Neutral Detergent Fiber (NDF) dan Acid Detergent Fiber (ADF) diketahui berhubungan negatif dengan konsumsi dan kecernaan pakan, sehingga diperlukan upaya pengolahan untuk memperbaiki kualitas nutrisinya. Fermentasi biologis menggunakan kapang selulolitik Trichoderma viride merup…

EVALUASI LAMA FERMENTASI TERHADAP KUALITAS NUTRISI COMPLETE FEED BERBASIS KUL…

DONNA RIZKA AULIA BR SEMBIRING

Ketersediaan hijauan pakan yang berfluktuasi sepanjang tahun menjadi salah satu kendala utama dalam penyediaan pakan sapi potong. Kulit kacang tanah berpotensi sebagai bahan pakan alternatif, namun penggunaannya terbatas karena kandungan protein kasar yang rendah (5,77%) dan serat kasar (73,37%) yang tinggi sehingga tidak dapat diberikan secara tunggal dalam jumlah besar. Oleh karena itu, kulit kacang tanah diolah dalam bentuk complete feed yang dikombinasikan dengan beberapa sumber pakan lai…

FERMENTABILITAS DAN KECERNAAN IN VITRO LIMBAH SERAI WANGI (CYMBOPOGON NARDUS)…

MUHAMMAD HAMZAH

Limbah serai wangi (Cymbopogon nardus) merupakan hasil samping industri penyulingan minyak atsiri yang tersedia dalam jumlah melimpah dan berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan pakan alternatif bagi ternak ruminansia. Pemanfaatan limbah tersebut masih terbatas karena kandungan lignin yang relatif tinggi menyebabkan rendahnya kecernaan dan menghambat pemanfaatan fraksi karbohidrat struktural oleh mikroba rumen. Salah satu pendekatan yang dapat diterapkan untuk meningkatkan kualitas nutrisi limb…

  • Program study magister peternakan fakultas pertanian (S2), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

PENGARUH PENGGUNAAN NANO ZINC SEBAGAI CAMPURAN PAKAN TERHADAP KEASAMAN, PH DA…

RENALDI SITANGGANG

Susu kambing Peranakan Etawa (PE) memiliki potensi besar sebagai sumber pangan bergizi tinggi, namun kualitas dan kuantitas produksinya seringkali belum optimal karena pola pemeliharaan dan ketidakseimbangan nutrisi dalam pakan. Salah satu mikromineral penting dalam mendukung produktivitas ternak adalah zinc, namun bioavailabilitas zinc konvensional rendah, sehingga efektivitas penyerapannya kurang maksimal dan berdampak pada lingkungan. Sebagai solusi, digunakanlah nano zinc, yaitu zinc beru…

DETEKSI KONTAMINASI ASPERGILLUS FLAVUS, BAKTERI ESCHERICHIA COLI DAN SALMONEL…

FLORA REGINA FEBRIANTI

Pakan merupakan faktor penting dalam menunjang prooduktivitas ternak itik, namun kualitas pakan sangat rentan menurun akibat kontaminasi mikroorganisme. Di daerah tropis seperti Aceh Besar, kondisi lingkungan dengan suhu dan kelembaban tinggi berpotensi besar mendukung pertumbuhan jamur serta bakteri patogen yang berbahaya bagi kesehatan unggas maupun manusia. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi keberadaan Aspergillus flavus, Bakteri Escherichia coli dan Salmonella sp pada bahan ba…

EVALUASI KECERNAAN IN VITRO PELEPAH DAN DAUN KELAPA SAWIT AMONIASI FERMENTASI…

AZWAN

Pelepah dan daun kelapa sawit (PDKS) merupakan limbah dari perkebunan kelapa sawit yang biasanya akan menjadi sampah setelah pemanenan. Oleh karena itu, pemanfaatan PDKS sebagai pakan alternatif bagi ternak ruminansia memikili peluang yang besar sebagai pengganti rumput ditinjau dari produksinya yang melimpah. Pelepah dan daun kelapa sawit (PDKS) belum digunakan secara optimal sebagai pakan ternak alternatif terutama disebabkan fraksi serat yang cukup tinggi, terutama lignin yang menjadi fakt…


    SERVICES DESK