Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

EVALUASI KESEGARAN MUTU DAN NILAI GIZI IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) HAS…

NURUL NOVIYANI

Telah dilakukan penelitian tentang kesegaran mutu dan nilai gizi ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) di PPS Kutaraja, Kota Banda Aceh. Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui kesegaran mutu dan komposisi nilai gizi dari ikan cakalang (K. pelamis). Pengambilan sampel dilakukan sekali secara random sampling pada bulan Mei 2026 dengan menggunakan pukat cincin dan pancing ulur. Hasil yang diperoleh pada kesegaran mutu dianalisis dengan menggunakan uji non-parametrik Kruskal Wallis dan Mann-Whi…

ANALISIS FLUKTUASI HASILTANGKAPAN IKAN TUNA SIRIP KUNING (THUNNUS ALBACRES) T…

PUTRI BALQIS

Penurunan hasil tangkapan ikan tuna sirip kuning (Thunnus albacares) menjadi salah satu permasalahan yang memengaruhi keberlanjutan usaha perikanan tangkap, khususnya pada nelayan pancing ulur di Pelabuhan Perikanan Samudera (PPS) Kutaraja Aceh. Kondisi ini berdampak pada menurunnya pendapatan nelayan akibat berkurangnya produktivitas penangkapan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pendapatan nelayan pancing ulur serta menganalisis pengaruh penurunan hasil tangkapan terhadap pendap…

SIMULASI DISTRIBUSI TEKANAN AKIBAT VARIASI KECEPATAN PADA LAMBUNG KAPAL IKAN …

Ayana Rizki

Kapal perikanan yang beroperasi di perairan Pantai Utara Aceh memiliki karakteristik hidrodinamika yang dipengaruhi oleh bentuk lambung, kecepatan operasi, dan kondisi pembebanan. Distribusi tekanan pada lambung kapal merupakan salah satu parameter penting yang memengaruhi stabilitas, hambatan hidrodinamika, serta efisiensi operasional kapal. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh variasi kecepatan terhadap distribusi tekanan pada lambung kapal ikan menggunakan metode Computatio…

  • Program Studi Magister Teknik Mesin Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

EFISIENSI DAN KOMPOSISI HASIL TANGKAPAN ALAT TANGKAP PANAH IKAN (SPEARGUN) D…

MUJASSIR MUBARRAK

Salah satu kegiatan perikanan tangkap yang masih banyak dilakukan adalah penggunaan alat tangkap tradisional hingga modern, seperti panah ikan (speargun), yang dikenal memiliki tingkat selektivitas tinggi terhadap target tangkapan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis komposisi hasil tangkapan serta mengevaluasi efisiensi penggunaan alat tangkap panah ikan (speargun) oleh nelayan di Ujong Kareung, Kota Sabang. Penelitian dilaksanakan pada Oktober 2025 menggunakan metode survei dengan t…

  • Fakultas Kelautan dan Perikanan Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (S1), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

KONSEP PRINSIP LEAN MANUFACTURING DI GALANGAN KAPAL TRADISIONAL RNGUDANG BOAT…

HERY KURNIAWAN SIREGAR

Galangan kapal tradisional memiliki peranan penting dalam mendukung sektor perikanan di Kabupaten Aceh Besar. Namun, proses produksi kapal kayu tradisional masih mengalami berbagai pemborosan (waste) yang menyebabkan rendahnya efisiensi waktu, tenaga kerja dan penggunaan material. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat efisiensi penerapan prinsip Lean Manufacturing serta mengidentifikasi jenis-jenis pemborosan utama yang sering terjadi di dalam proses produksi di Galangan Boat Ya…

  • Fakultas Kelautan dan Perikanan Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (S1), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

STUDI KUALITAS KESEGARAN DAN NILAI GIZI IKAN TONGKOL (EUTHYNNUS AFFINIS) DI T…

Chelsya Masyitrah

Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan salah satu komoditas perikanan pelagis yang memiliki nilai ekonomi tinggi, kandungan gizi yang baik, serta tingkat pemanfaatan yang tinggi di Indonesia. Kualitas dan kesegaran ikan sangat dipengaruhi oleh penanganan pascapanen, terutama pada tahap pendaratan dan pemasaran di Tempat Pelelangan Ikan (TPI). Perbedaan penanganan tersebut berpotensi memengaruhi mutu organoleptik dan kandungan gizi ikan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbedaa…

  • Fakultas Kelautan dan Perikanan Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (S1), Banda Aceh - 2026
  • Baca Selengkapnya

STRATEGI PENGHIDUPAN (LIVELIHOOD STRATEGY) NELAYAN PANCING RAWAI DI DESA KEUD…

SRI WAHYUNI

ABSTRAK Penelitian ini dilaksanakan pada Desember 2025 sampai Februari 2026 di Pelabuhan Perikanan Keude Meukek, Kabupaten Aceh Selatan, dengan tujuan mengidentifikasi strategi penghidupan nelayan pancing rawai serta menganalisis dampaknya terhadap hasil penghidupan. Penelitian menggunakan metode survei dengan pendekatan mixed methods terhadap 50 nelayan yang dipilih secara purposive sampling dan dianalisis menggunakan Sustainable Livelihood Framework (SLF). Hasil penelitian menunjukkan bahw…

PENGARUH VARIASI METODE ROOT PASS TERHADAP PENGELASAN DISSIMILAR METAL BAJA K…

Hasnita

ABSTRAK Penelitian ini menganalisis pengaruh variasi metode root pass terhadap pengelasan dissimilar metal antara baja karbon ASTM A36 dan stainless steel 304 menggunakan pengelasan SMAW dan pengelasan GTAW–SMAW. Pengujian meliputi distorsi, kekerasan, tarik, NDT, dan pengamatan mikrostruktur. Hasil menunjukkan bahwa pengelasan GTAW–SMAW menghasilkan distorsi lebih kecil, kekuatan tarik lebih tinggi (47,30 kgf/mm² dibanding 43,76 kgf/mm²), serta distribusi kekerasan yang lebih stab…

EVALUASI KEKUATAN TARIK DAN PENGAMATAN FISIS PADA BIOPOLIMER RUMPUT LAUT (GRA…

Dyti Nourra Mahya

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi pengaruh variasi persentase kitosan terhadap karakteristik mekanik dan morfologi fisis biopolimer berbasis rumput laut (Gracilaria sp.). Masalah utama yang mendasari penelitian ini adalah tingginya penggunaan kemasan plastic yang sulit terurai, sehingga diperlukan inovasi material ramah lingkungan yang kuat namun tetap biodegradable. Metode penelitian melibatkan pembuatan biopolimer dengan delapan variasi sampel menggunakan campuran rumput laut, gli…

IDENTIFIKASI JENIS, STATUS KONSERVASI DAN NILAI EKONOMI IKAN YANG DIDARATKAN …

RAIHANATUL MUNTAZAH

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis ikan yang didaratkan, status konservasi, dan nilai ekonomis ikan di Pangkalan Pendaratan Ikan (PPI) Lambada Lhok, Kecamatan Baitussalam, Kabupaten Aceh Besar. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dengan teknik observasi langsung, wawancara, dan dokumentasi. Penelitian dilaksanakan selama satu bulan pada Mei–Juni 2025 dengan pengumpulan data primer melalui wawancara dengan nelayan dan pedagang ikan, serta …

  • Fakultas Kelautan dan Perikanan Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan, Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK