Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGARUH KOMPOSISI BUAH RNKELAPA (COCOS NUCIFERA L.) BERDASARKAN TINGKAT KEMA…

UMMI RAISYA SYAHRINI

Pliek-u merupakan produk makanan tradisional masyarakat Aceh yang dihasilkan dari proses fermentasi daging buah kelapa. Tingkat kematangan buah kelapa diduga dapat memengaruhi kualitas pliek-u. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dari tingkat kematangan buah kelapa terhadap kualitas pliek-u. Penelitian ini dilakukan di UKM Meugah Pliek dan uji laboratorium dilakukan di Laboratorium Analisis Pangan dan Hasil Pertanian Prodi Teknologi Hasil Pertanian Universitas Syiah Kuala dari …

KAJIAN PARAMETER PENGERINGAN PADA ALAT PENGERING TEROWONGAN ENERGI MATAHARI …

ULFA HARDIYANTI

Abstrak. Pengeringan ialah salah satu proses pasca panen yang umum dilakukan pada berbagai produk pertanian. Tujuan penelitian ini adalah untuk menguji performansi alat pengering terowongan Energi matahari tipe Hohenheim Aceh generasi ketiga. Objek penelitian adalah alat pengering terowongan energi matahari tipe Hohenheim Aceh generasi ketiga dan diuji tanpa beban (uji kosong), sedangkan alat yang digunakan adalah HTC-meter, anemometer, pyranometer, dan perlengkapan pendukung lainnya. Hasil p…


    SERVICES DESK