Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

APLIKASI EDIBLE COATING GEL LIDAH BUAYA (ALOE VERA L.) DENGAN KOMBINASI EKSTR…

AFTARIANA

Tomat merupakan salah satu komoditas penting dalam pertanian karena memiliki nilai ekonomi yang tinggi dan banyak dikonsumsi oleh masyarakat. Permasalahan utama dalam distribusi dan pemasaran tomat adalah umur simpannya yang relatif singkat hanya sekitar 7-8 hari setelah panen. Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk memperpanjang masa simpan tomat adalah dengan pelapisan edible coating yang berfungsi sebagai penghalang terhadap kehilangan air dan serangan mikroorganisme. Salah satu bahan…

PENGARUH EDIBLE COATING PATI SINGKONG DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS …

Wahyu Fitri Maulida

Bawang merah (Allium ascalonicum L.) adalah komoditi hortikultura yang sangat menguntungkan. Edible coating merupakan lapisan tipis yang terbuat dari bahan yang dapat dikonsumsi dan dapat diaplikasikan pada permukaan makanan untuk memperpanjang masa simpan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh edible coating dan lama penyimpanan serta interaksi diantara kedua faktor tersebut terhadap kualitas bawang merah. Penelitian ini telah dilaksanakan di Laboratorium Hortikultura dan Labora…

MORFO-FISIOLOGI BEBERAPA VARIETAS TOMAT CERI (SOLANUM LYCOPERSICUM VAR. CERAS…

Afni Berutu

Tomat ceri merupakan tanaman hortikultura yang popular di dunia karena rasanya yang manis dan ukuran buahnya yang kecil. Di Indonesia untuk meningkatkan produksi tanaman tomat dilakukan dengan menerapkan sitem tumpangsari. Salah satu cara yang dapat dilakukan dalam memperbaiki teknologi budidaya tanaman tomat ceri untuk memaksimalkan kualitas dan kuantitasnya ialah melalui penerapan pemberian naungan. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakter morfo-fisiologi beberapa varietas tan…

PENGARUH TINGKAT KEMATANGAN DAN SUHU PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS CABAI MERA…

DINUL KHALISH

Cabai merah (Capsicum annuum L.) merupakan komoditas yang prospektif dikarenakan cabai termasuk salah satu sayuran yang bernilai ekonomis tinggi yang dibutuhkan oleh masyarakat banyak. Cabai merah termasuk buah klimaterik yang masa simpannya tergolong pendek sehingga mempercepat terjadinya kerusakan selama pascapanen. Tingkat kematangan cabai merupakan aspek penting dalam budidaya dan pascapanen. Pemanenan pada tingkat kematangan 50-75% dapat mengurangi kerusakan pada buah cabai selama …

PENGARUH KONSENTRASI PUPUK ORGANIK CAIR HERBAFARM DAN NUTRISI AB MIX TERHADAP…

M.AULIA RAHMAN

Bayam Brazil (Alternanthera sissoo) adalah tanaman pekarangan yang mulai diimpor dan diperkenalkan ke beberapa negara Asia Tenggara. Selaras dengan bertumbuhnya jumlah penduduk, kebutuhan akan sayuran akan terus meningkat. Berbagai upaya peningkatan produktivitas dan kualitas sayuran telah banyak dilakukan, salah satu solusinya adalah budidaya sayuran secara hidroponik dengan keunggulan tidak memerlukan tanah, produksi per tanaman lebih besar dan kualitas lebih baik. Hidroponik dengan sistem …

PENGARUH VARIETAS DAN JENIS MEDIA TANAM LIMBAH PERTANIAN TERHADAP PERTUMBUHAN…

ARIYATI BR BERUTU

Ariyati Br Berutu. 1805150010016. Pengaruh Varietas dan Jenis Media Tanam Limbah Pertanian terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Cabai Rawit (Capsicum frutescens L). yang dibimbing oleh Elly Kesumawati sebagai pembimbing utama dan Erita Hayati sebagai pembimbing anggota. RINGKASAN Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh varietas dan jenis media tanam limbah pertanian terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman cabai rawit. Penelitian ini dilaksanakan di Desa Pangkalan…

PENGARUH VARIETAS DAN DOSIS PUPUK NPK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BAWANG M…

Ali Umar

Bawang merah adalah komoditi hortikultura yang mempunyai nilai ekonomi tinggi. Pemilihan varietas dan pemupukan yang tepat adalah langkah awal dalam meningkatkan produksi tanaman bawang merah. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh varietas dan dosis pupuk NPK terhadap pertumbuhan dan hasil bawang merah di dataran tinggi Gayo Lues. Penelitian ini telah dilaksanakan di Desa Blangbengkik, Kecamatan Blangpegayon, Kabupaten Gayo Lues. Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Desember 2…

PENGEMBANGAN SISTEM PRODUKSI DAN PENILAIAN SENSORI PLIEK-U MENGGUNAKAN PENDEK…

Raida Agustina

Proses pembuatan Pliek-U merupakan salah satu cara untuk memelihara tradisi kuliner khas Aceh, sehingga kearifan lokal dapat tetap terpelihara dan terjaga. Tahapan sistem produksi Pliek-U terdiri dari tahap fermentasi, tahap pengeringan, dan tahap pengepresan. Produk Pliek-U yang dibuat dipengaruhi secara signifikan oleh ketiga sistem produksi tersebut. Masyarakat Aceh biasanya menggunakan insting dalam proses produksi Pliek-U, karena belum ada acuan perihal sistem produksinya. Akibatnya, mut…

PENAMBAHAN EKSTRAK JAHE EDIBLE COATING LIDAH BUAYA DAN LAMA SIMPAN TERHADAP K…

Mira Afrina

Cabai merah memiliki sifat mudah rusak yang merupakan hambatan utama dalam proses penyimpanan. Faktor yang menyebabkan singkatnya daya simpan yaitu setelah dipanen cabai merah masih mengalami perubahan metabolisme. Perlakuan pasca panen yang dapat dilakukan untuk menjaga kualitas dan memperpanjang umur simpan cabai merah yaitu dengan menggunakan edible coating. Bahan dasar yang banyak digunakan adalah lidah buaya dengan penambahan ekstrak jahe. Ekstrak jahe memiliki sifat antibakteri dan anti…

PENGARUH DOSIS PUPUK GUANO TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL BEBERAPA VARIETAS T…

Bestari

Upaya dalam meningkatkan pertumbuhan dan produksi tanaman tomat adalah dengan pemupukan, penambahan pupuk guano pada budidaya tanaman dapat meningkatkan kesuburan tanah sehingga membuat tanaman tumbuh dengan baik. Rendahnya produksi tanaman tomat disebabkan tingkat kesuburan tanah yang rendah, serta kurangnya pengetahuan dalam menerapkan teknik bercocok tanam yang baik seperti pengolahan lahan dan tidak menggunakan varietas unggul. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis pupu…


    SERVICES DESK