Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS PENERAPAN GOOD MANUFACTURING PRACTICES (GMP) PADA PROSES PRODUKSI IK…

T. NABIL MUZAKKI

Aceh merupakan salah satu penghasil ikan tangkap terbesar di Indonesia dengan produksi 291.676,36 ton per tahun didominasi oleh ikan cakalang dan ikan tongkol. Teknik pembekuan merupakan metode yang efektif untuk memperlambat pembusukan, sehingga diperlukan penerapan Good Manufacturing Practices (GMP) untuk menjaga mutu dan keamanan pangan. Penelitian ini menilai tingkat ketidaksesuaian GMP di PT. AABB Lampulo berdasarkan Permen KP No. 17 tahun 2019 melalui observasi, penilaian, gap analysis,…

ANALISIS TINGKAT KEPUASAN KONSUMEN TERHADAP KUALITAS KOPI DAN PELAYANAN DI WD…

M.RIFKI

WD Coffee & Resto merupakan salah satu usaha coffeeshop yang berlokasi di Kabupaten Bireuen, Aceh. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat kepuasan konsumen terhadap kualitas kopi dan pelayanan menggunakan metode Importance Performance Analysis (IPA). Penelitian dilakukan secara kuantitatif deskriptif terhadap 100 responden yang dipilih melalui teknik accidental sampling, dengan data primer yang dikumpulkan melalui kuesioner. Variabel yang dianalisis meliputi kualitas kopi dan kua…

ANALISIS PERBANDINGAN PREFERENSI KONSUMEN PADA BARA COFFEE DAN KOLEGA COFFEE …

MUHAMMAD LUTHFI AL RIFQI

Coffee shop merupakan bentuk bisnis yang berkembang pesat dan menjadi bagian dari gaya hidup masyarakat urban. Di Kota Lhokseumawe, dua Coffee shop populer yaitu Bara Coffee dan Kolega Coffee menunjukkan kondisi kontradiktif dari segi jumlah pengunjung meskipun memiliki karakteristik fasilitas dan konsep yang hampir serupa. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis perbandingan preferensi konsumen terhadap kedua Coffee shop tersebut berdasarkan beberapa atribut seperti kualitas produk, pela…

ANALISIS PREFERENSI KONSUMEN DALAM KEPUTUSAN PEMBELIAN KOPI ARABIKA GAYO (STU…

FERDI DARISMAN

Abstrak. Kopi arabika Gayo merupakan salah satu produk unggulan Indonesia yang terkenal akan keunikan cita rasa, aroma khas, serta daya tariknya di pasar domestik maupun internasional. Penelitian ini bertujuan menganalisis preferensi konsumen terhadap kopi arabika Gayo dengan mempertimbangkan faktor rasa, aroma, harga, aksesibilitas, dan pelayanan, serta hubungannya dengan keputusan pembelian. Studi kasus dilakukan di Halona Koffie, sebuah kedai kopi / coffeeshop yang berlokasi di Kota Banda …

  • Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA BUDIDAYA SAYUR HIDROPONIK DI KOTA KISARA…

Rizky Ananda

Seiring dengan peningkatan kesadaran konsumen terhadap aspek kesehatan, dampak negatif pestisida dan isu lingkungan, secara signifikan menarik minat masyarakat untuk mengonsumsi sayuran hidroponik, sehingga memberikan potensi yang besar bagi perkembangan usaha di sektor ini. Penelitian ini bertujuan untuk mengukur kelayakan finansial usaha tani Sigit Hidroponik dan membantu pelaku usaha dalam menentukan strategi yang tepat dengan menganalisis faktor internal dan eksternal usaha yang berguna b…

ANALISIS RANTAI NILAI KOPI ARABIKA GAYO (COFFEA ARABICA) DI KABUPATEN BENER M…

Herdian Shidiq

Analisis rantai nilai mencakup analisis nilai (aktivitas Utama dan pedukung), margin dan nilai tambah yang dilakukan oleh pelaku rantai nilai kopi Arabika Gayo. Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Pintu Rime Gayo dan Kecamatan Timang Gajah di Kabupaten Bener Meriah. Objek pada penelitian ini adalah petani kopi Arabika, petani pengolah, pedagang pengepul, koperasi dan pengolah di Kecamatan Pintu Rime Gayo dan Kecamatan Timang Gajah, Kabupaten Bener Meriah. Analisis data dalam penelitian ini …

  • Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2025
  • Baca Selengkapnya

    SERVICES DESK