PENGARUH SUHU RENDAH DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP KUALITAS BUAH TOMAT (LYCOP…
novia ismuldewi
NOVIA ISMULDEWI. 0805101050023. Pengaruh Suhu Rendah dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill.) dibimbing Rita Hayati sebagai ketua dan Erida Nurahmi sebagai anggota. Buah tomat merupakan komoditi yang tergolong sangat mudah rusak yang bisa terjadi karena penanganan pasca panen yang tidak baik. Untuk mencegah hal tersebut, perlu dilakukan suatu usaha untuk mempertahankan mutu buah tomat dengan memperpanjang masa simpannya. Beberapa cara yang dapat dila…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2015
- Baca Selengkapnya