PEMANFATAAN BIOWASTE CANGKANG TIRAM PASIFIK (CRASSOSTREA GIGAS) SEBAGAI BAHAN…
Limbah cangkang tiram digunakan sebagai bahan baku (prekursor) untuk membuat kalsium laktat (Ca(C2H4OHCOO)2). Kalsium laktat dapat digunakan dalam pembuatan jelly untuk menghasilkan jelly kaya kalsium. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui cangkang Tiram Pasifik (Crassostrea gigas) dapat digunakan sebagai bahan baku pembuatan kalsium laktat yang bernilai ekonomis dan untuk menganalisis validitas handout sebagai sumber belajar tentang pemanfaatan biowaste cangkang Tiram Pasifik (Crassostre…
