ANALISIS KOLIFORM DALAM SUSU KAMBING SEGAR SEBAGAI PARAMETER SANITASI DI PETE…
ZAKIYAH FITRI
ABSTRAK Koliform adalah salah satu kelompok bakteri yang digunakan sebagai indikator terhadap keberadaan dari polusi kotoran dan kondisi yang tidak baik. Terdapatnya koliform pada susu merupakan indikator adanya cemaran bakteri. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis cemaran koliform dalam susu kambing segar yang digunakan sebagai parameter sanitasi di peternakan kambing perah A dan B. Penelitian ini menggunakan sampel susu kambing segar yang diperoleh dari dua peternakan kambing perah …
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2020
- Baca Selengkapnya