UJI PEREFORMANSI CABINET DRYER DENGAN MENGGUNAKAN SUMBER BAHAN BAKAR KOMPOR …
Yulita Fairina Susanty
Cabai besar (Capsicum annum L.) merupakan salah satu komoditas sayuran penting. Buahnya dikenal sebagai bahan penyedap dan pelengkap berbagai menu masakan khas Indonesia Karenanya, hampir setiap hari produk ini di butuhkan. Kebutuhan komoditas ini semakin meningkat sejalan dengan makin bervariasinya jenis dan menu makanan yang memanfaatkan produk ini. Pengeringan cabai merah dilakukan sebagai alternatif untuk menanggulangi produksi cabai yang berlebihan, …
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2011
- Baca Selengkapnya