UJI KINERJA ALAT PEMARUT UBI KAYU (MUNIHOT ESCULENTA CRANT) MEKANIS TIPE SIL…
Yuli Marzia
Ubi kayu atau singkong (Munihot Esculenta Crant) dijadikan makanan pokok nomor tiga setelah padi dan jagung. Ubi kayu untuk sasaran pemasaran baik dalam negeri maupun luar negeri (ekspor). Ubi kayu biasanya diolah menjadi gaplek dan tepung tapioka. Dalam pembuatan tepung tapioka melalui satu tahap pemarutan. Peralatan pemarutan mekanis berteknologi modern di bidang pertanian dapat meningkatkan pendapatan ekonomi, karena penerapan teknologi mekanis dalam bentuk mesi…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2005
- Baca Selengkapnya