PENGARUH KONSENTRASI DAN LAMA PERENDAMAN DALAM KHITOSAN TERHADAP MASA SIMP…
Yenni Muharni
Udang biasanya diolah atau diekspor setelah dilakukan pembuangan bagian kepala, ekor, dan kulit. Hasil buangan ini dapat mencemari lingkungan karena menimbulkan bau yang sangat tidak enak. Oleh karena itu, biasanya dilakukan penanganan limbah tersebut sehingga menjadi produk yang bermanfaat. Selama ini limbah kulit udang belum dimanfaatkan maksimal. Kulit udang hanya dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan terasi dan kerupuk udang. Pemanfaa…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2010
- Baca Selengkapnya