FORMULASI DAN EVALUASI HAND CREAM BERBASIS LEMAK DAN PASTA KAKAO DENGAN PENAM…
Penelitian ini bertujuan memformulasi hand cream berbasis lemak dan pasta kakao dengan minyak atsiri kenanga dan lilac yang aman dari kontaminasi mikroba, serta mengevaluasi karakteristik mikrobiologis dan aktivitas antioksidan lemak dan pasta kakao setelah pemanasan pada 25°C, 80°C, 90°C, dan 121°C, serta karakteristik fisikokimia dan sensori hand cream. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dua tahap. Tahap pertama: pemanasan lemak dan pasta kakao dengan faktor suhu (25°…
