PENGARUH KONSENTRASI GULA DAN STARTER ACETOBACTER XYLINUM PADA PROSES PEMBU…
Vera Ningsih
Kulit pisang biasanya hanya diadikan sampah organik atau makanan terak, padahal kulit pisang merupakan sampah yang masih mengandung karbohidrat, vitamin, mineral dan sejumlah bahan organik, sehingga masih dapat dimanfaatkan Proses bioteknologi telah mampu memanfaatkan kulit pisang untuk pembuatan selulosa bakten yaitu nata dan kulit pisang atau disebut juga nata de banana skin Nata merupakan selulosa hasil sintesa gula (…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2005
- Baca Selengkapnya