Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PRARANCANGAN PABIK CRYSTAL PALM SUGAR DARI NIRA KELAPA DENGAN KAPASITAS PRODU…
Tiara Lauzia
ABSTRAK Prarancangan pabrik Crystal Palm Sugar (gula semut) didirikan untuk memenuhi kebutuhan ekspor gula semut dari Indonesia mulai tahun 2029. Gula semut memiliki prospek bisnis yang besar karena meningkatnya kebutuhan masyarakat dan pelaku usaha gula semut. Pabrik Crystal Palm Sugar ini menggunakan Nira Kelapa (Cocos nucifera L.) sebagai bahan baku dengan kapasitas produksi sebesar 50.000 ton/tahun. Proses pembuatan gula semut terdiri dari 4 tahap, dimulai dari pasteurisasi bahan baku,…
- Fakultas Teknik Kimia, Banda Aceh -
- Baca Selengkapnya