Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

ANALISIS KESEGARAN MUTU IKAN CAKALANG (KATSUWONUS PELAMIS) DAN IKAN TUNA (THU…

RAMADANI FITRIA

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan membandingkan tingkat kesegaran mutu organoleptik ikan cakalang (Katsuwonus pelamis) dan ikan tuna (Thunnus albacares) pada tahap penerimaan bahan baku di CV. Novira Abadi. Uji organoleptik merupakan metode penilaian kesegaran ikan yang praktis dan dapat diandalkan untuk menentukan kualitas bahan baku dalam industri pengolahan perikanan. Penelitian ini menggunakan metode uji organoleptik berdasarkan standar SNI 2729:2013 dengan enam parameter pe…

ANALISIS BUAI DALAM KONTEKS MALLAULU PERNIKAHAN PADA KEHIDUPAN MASYARAKAT DI …

TRIA RAMADANI

ABSTRAK Tria Ramadani (2025). Analisis Buai dalam Konteks Mallaulu Pernikahan pada Kehidupan Masyarakat di Desa Suak Baru Kabupaten Simeulue. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibimbing oleh Dr.Sn. Mukhsin Putra Hafid, S.Sn., M.A. dan Samsuri, S.Pd., M.Ed. Buai merupakan tradisi masyarakat Simeulue yang hanya diwariskan secara turuntemurun khususnya bagi kaum perempuan saja. Seiring berjalannya waktu dan rendahnya pemahaman dan minimnya minat perempuan terhadap tradisi …


    SERVICES DESK