PENGARUH SUHU RENDAH DAN LAMA PENYIMPANAN TERHADAP MUTU BUAH TIN (FICUS CARIC…
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suhu rendah dan lama penyimpanan serta interaksi keduanya terhadap mutu buah tin. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Hortikultura dan Laboratorium Analisis Pangan dan Hasil Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala Banda Aceh yang berlangsung sejak Juni hingga September 2019. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Terpisah (Split Plot Design) pola faktorial dengan 2 perlakuan yaitu suhu rendah dan lama penyimpanan. Suhu…
