Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
MODEL MATEMATIKA PENGERINGAN LAPISAN TIPIS KOPI ROBUSTA (COFFEA CANNEPHORA) P…
TAUFIQ AL HAKIM
Abstrak Penelitian ini bertujuan mengembangkan sistem pengeringan inovatif untuk kopi Robusta (Coffea canephora) menggunakan pengering tipe efek rumah kaca yang dilengkapi pemanas inframerah (50W dan 200W) dan pemantauan IoT. Studi ini membandingkan akurasi tiga model matematika—Newton, Page, dan Henderson-Pabis—dalam memprediksi kinetika pengeringan lapisan tipis kopi Robusta. Hasil penelitian menunjukkan bahwa model Henderson-Pabis dengan pemanas 50W memberikan prediksi pal…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya