KARAKTERISTIK PENGERINGAN BIJI PALA (MYRISTICA FRAGANS) MENGGUNAKAN ALAT PENG…
Syarifah Fauziah Alawiah. 1505106010032. Karakteristik Pengeringan Biji Pala (Myristica fragans) Menggunakan Alat Pengering Tipe Tray Dryer. Dibawah bimbingan Diswandi Nurba sebagai pembimbing utama dan Raida Agustina sebagai pembimbing anggota.
RINGKASAN
Pengeringan biji pala di tingkat petani masih dilakukan dengan cara konvensional dengan memanfaatkan sinar matahari. Pengeringan dengan cara ini memiliki kelemahan karena masih sangat bergantung terhadap cuaca, membutuhkan tempat penjemu…
