PENGARUH AIR KELAPA HIJAU (COCOS NUCIFERA L.) DALAM MENGHAMBAT PEMBENTUKAN BI…
Kelapa Hijau (Cocos nucifera L.) merupakan tanaman yang memiliki banyak manfaat terutama bagi kesehatan. Kelapa hijau (Cocos nucifera L.) banyak tumbuh dan dibudidayakan di negara dengan iklim tropis seperti Indonesia. Air kelapa hijau mengandung asam laurat sebagai senyawa antibakteri, dan juga senyawa metabolit yaitu tanin. Streptococcus mutans dianggap sebagai bakteri utama penyebab karies karena mampu memfermentasikan karbohidrat dan memproduksi asam. Asam yang dihasilkan oleh S. mutans …
