Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PEMANFAATAN DAGING BUAH NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLA) DALAM PEMBUATAN KUE …
Shaumi Ramadhani
ABSTRAK Shaumi Ramadhani. 2020. “Pemanfaatan Daging Buah Nangka (Artocarpus heterophylla) Dalam Pembuatan Kue Marke”. Skripsi, Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala. Pembimbing: (1) Yuli Heirina Hamid, S.Pd., M.Si, (2) Laili Suhairi, S.Pd, M.Si Kata Kunci :Kue Marke, Daging Buah Nangka (Artocarpus heterophylla) Tanaman Nangka (Artocarpus heterophylla) merupakan tanaman tropis. Diduga, plasma…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2020
- Baca Selengkapnya
PENGARUH PENAMBAHAN BIJI NANGKA (ARTOCARPUS HETEROPHYLLUS ) DALAM PEMBUATAN S…
Shaumi Ramadhani
ABSTRAK Shaumi Ramadhani, 2018. Pengaruh Penambahan Biji Nangka (Artocarpus Heterophylls) Dalam Pembuatan Stik Biji Nangka. Skripsi, Program Studi Pendidikan Vokasional Keluarga (Tata Boga), Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Universitas Syiah Kuala.Pembimbing: (1) Laili Suhairi, S,Pd, M.Si (2) Dra. Zuraini M,M.Pd. Kata Kunci: Karakteristik Organoleptik biji nangka, Daya Terima stik biji nangka, Standarisasi Resep Biji nangka merupakan bagian dalam dari buah nangka, biji …
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2018
- Baca Selengkapnya