Universitas Syiah Kuala | ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION

Electronic Theses and Dissertation

Universitas Syiah Kuala

PENGEMBANGAN SENSOR DETEKSI ASAM ASKORBAT DENGAN PRINSIP EDDY CURRENT PADA BU…

Shahibul Fadhli

Asam askorbat merupakan vitamin larut air yang berperan penting dalam kesehatan dan sangat sensitif terhadap kondisi penyimpanan, terutama pada buah segar. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja sensor digital berbasis metode eddy current dalam mendeteksi kadar asam askorbat pada sari buah jeruk, nanas, dan belimbing; menguji pengaruh penggunaan tiga jenis elektroda tembaga (Cu), aluminium (Al), dan seng (Zn) terhadap sensitivitas dan selektivitas pengukuran; serta membandingkan …

RANCANG BANGUN SENSOR PENGUKUR KADAR FRUKTOSA (BRIX) DIGITAL MENGGUNAKAN PASA…

SHAHIBUL FADHLI

Fruktosa merupakan jenis gula monosakarida yang berperan sebagai penyusun rasa manis pada buah, sehingga kadar fruktosa sangat menentukan tingkat kemanisan buah. Pada penelitian ini telah dirancang dan dibuat sebuah alat ukur kadar fruktosa berbasis Arduino Uno dan menggunakan elektroda sebagai sensor dengan variasi pasangan elektroda yaitu Cu-Zn, Cu-Al dan Cu-Pb. Sampel yang digunakan adalah semangka, apel dan anggur. Kadar fruktosa pada buah diukur dengan cara memasukkan dua elektroda ke da…


    SERVICES DESK