DETEKSI FORMALIN PADA BAKSO GORENG YANG DIJUAL DIDAERAH DARUSSALAM-BANDA ACEH
Sahlan Harahap
DETEKSI FORMALIN PADA BAKSO GORENG YANG DIJUAL DIDAERAH DARUSSALAM BANDA ACEH ABSTRAK Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi cemaran formalin pada bakso goreng yang dijual di wilayah Darussalam Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan sampel bakso goreng yang diambil dari 10 penjual berbeda yang dilaksanakan di laboratorium KESMAVET Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Syiah Kuala. Identifikasi pemeriksaan cemaran bakso goreng menggunakan metode Uji Formalin. Hasil penelitian menunjuk…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2015
- Baca Selengkapnya