Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
ANALISIS IMPLEMENTASI EKONOMI SIRKULAR PADA PENANGANAN LIMBAH PRODUKSI TAHU (…
Sabila Maurani Nunda
Kedelai sebagai sumber protein nabati rendah kolesterol menjadi alternatif peningkatan gizi dan pendapatan masyarakat. Tahu merupakan makanan Indonesia yang bergizi, tinggi protein, dan terjangkau. Ekonomi sirkular adalah cara mengelola limbah dengan baik dan mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya melalui pendekatan yang bersifat regeneratif. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi limbah produksi tahu, merumuskan serta menganalisis penerapan ekonomi sirkular, menentukan prioritas alternati…
- Fakultas Pertanian Teknologi Hasil Pertanian (S1), Banda Aceh - 2026
- Baca Selengkapnya