OPTIMASI EKSTRAKSI PROTEIN DAN SELULOSA DARI PALM KERNEL MEAL (PKM)
Optimasi ekstraksi protein dan selulosa dari palm kernel meal (PKM) telah dilakukan
dan hasilnya dimanfaatkan sebagai bahan pakan ternak. Penelitian ini bertujuan
mengoptimasi ekstraksi protein dan selulosa dari palm kernel meal, yang dilakukan
melalui dua tahap. Tahap pertama adalah ekstraksi protein meggunakan larutan alkali
NaOH 1N dengan variasi waktu ekstraksi 1 hingga 6 jam dan variasi suhu 30 derajat celsius sampai
55 derajat celsius. Hasilnya menunjukkan bahwa kondisi optimum eks…
