KEMAMPUAN PRODUK FERMENTASI KOMBINASI SUSU KAMBING DAN SUSU KEDELAI (GLYC…
Sofia Annisa
Telah dilakukan penelitian tentang produk fermentasi kombinasi susu kambing dan susu kedelai (Glycine max) dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahi kenampuan produk fermentasi kombinasi susu kambing dan susu kedelai (Glycine max) dalam menghambat pertumbuhan bakteri patogen, Penelitian ini dilaksanakan mulai tanggal 4 April sampai 3I Mei 2011 di Iaboratorium Pengolahan Susu Jurusan Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah …
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2011
- Baca Selengkapnya