Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK CANGKANG MELINJO (GNETUM GNEMON L.)
SHALAISYA ALYA MALAIKA RISWANDI
Radikal bebas merupakan molekul tidak stabil yang mampu merusak protein, lipid, dan DNA, sehingga dapat menyebabkan stres oksidatif, yang berperan terhadap munculnya penyakit degenerative seperti kanker dan gangguan pada pembuluh darah. Antioksidan berperan menetralkan radikal bebas dengan cara mendonorkan elektron, sehingga molekul menjadi stabil. Tanaman melinjo (Gnetum gnemon L.) telah dilaporkan memiliki aktivitas antioksidan yang tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan aktivita…
- Fakultas MIPA Farmasi, Banda Aceh - 2025
- Baca Selengkapnya