UJI KINERJA PENGERING EFEK RUMAH KACA (ERK) PADA PENGERINGAN CABAI MERAH (CAP…
Rofi Muntahar
Cabai merah (Capsicum Annum L) merupakan komuditas sayuran yg digunakan di seluruh dunia. Umumnya cabai digunakan dalam bentuk segar, kering atau bentuk olahan. Penanganan pasca panen cabai merah di Indonesia umumnya masih sederhana sehingga tingkat kerusakannya sangat tinggi. Petani cabai perlu memiliki pengetahuan tentang penanganan komoditas yang mudah rusak agar kesegarannya dapat dipertahankan lebih lama. Beberapa upaya penyelamatan hasil pertanian adalah dengan melakukan pengeringan. Pr…
- Fakultas Pertanian, Banda Aceh - 2015
- Baca Selengkapnya