PERBANDINGAN LAJU ALIRAN SALIVA SEBELUM DAN SETELAH MINUM KOPI JENIS ARABIKA …
Rika Rizkia
Kopi (Coffea sp) merupakan tanaman yang menghasilkan scjenis minuman, Biji kopi secara alami mengandung berbagai jenis senyawa volatile seperti aldehida,furfural, keton, alkohol, ester, asam format dan asarn asetat, Kopi terdiri dari dua jenis yaitu kopi Arabika dan kopi Robusta, Kopi jenis Arabika lebih banyak mengandung asam dibandingkan dengan kopi Robusta. Penelitian ini tergolong jenis penelitian analitik komparatif dengan metode kategorik berpasangan yang bertujuan untuk rnelihat pe…
- Fakultas Kedokteran, Banda Aceh - 2013
- Baca Selengkapnya