Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
PENGARUH LAMA PERENDAMAN DALAM LARUTAN NATRIUM METABISULFIT TERHADAP KARAKTER…
Ulfa Reza
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui karakteristik tepung labu kuning. Parameter penelitian meliputi rendemen, kadar air, derajat keasaman (pH), kadar pati, uji organoleptik hedonik warna dan aroma. Data di analisa menggunakan ANOVA dan excel. Hasil penelitian menunjukkan nilai rata-rata rendemen tepung labu kuning tertinggi terdapat pada perlakuan 0 menit yaitu 11,33%, nilai rata-rata kadar air tepung labu kuning tertinggi terdapat pada perlakuan 60 menit yaitu 9,33%, nilai rata…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya
ANALISIS STRUKTUR GERAK SEUDATI DI ACEH
Iqbal Fahreza
ABSTRAK Kata Kunci: Tata Hubungan, Tari Seudati, Analisis Struktur. Penelitian ini berjudul “Analisis Struktur Gerak Tari Seudatidi Aceh”. Rumusan masalah penelitian ini adalah bagaimana struktur gerak tari Seudati di Aceh. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah deskriptif dengan pendakatan kualitatif. Teknik pengumpulan data yaitu melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Subjek dalam penelitian ini adalah Syeh dan penari Seudati di Aceh sedangkan yang menjadi objek…
- Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya
RANTAI PASOK PADA INDUSTRI MINYAK NILAM MENGGUNAKAN METODE ANALYTICAL HIERARC…
REZA AULIA
Komoditas nilam (Pogostemon cablin) merupakan tanaman yang menghasilkan minyak atsiri dengan nilai ekonomis yang tinggi. Indonesia merupakan salah satu penghasil minyak nilam terbesar di dunia dengan Aceh Jaya sebagai salah satu kontributor dengan kualitas terbaik. Ekspor komoditas minyak nilam pada masa yang akan datang masih sangat prospektif seiring dengan semakin tingginya permintaan untuk bahan baku produk turunannya. Hal ini harus mampu diiringi dengan pengembangan budidaya dan industri…
- Program Studi Magister Teknik Industri Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh - 2019
- Baca Selengkapnya