DATA TERIMA KONSUMEN TERHADAP KUE SEUPET DENGAN PENAMBAHAN SARI PATI JAGUNG (…
Rauzaton Wardani
Penelitian ini beriudul Daya Terima Konsumen Terhadap Kue Seupet Dengan Penambahan Sari Pati Jagung (zea mays L). Dalam kulinari Aceh, panganan tradisional dari jenis makanan kecil yang terbuat dari tepung terigu atau tapung gandum banyak sekali jenisnya. Salah satu penganan dari kulinari Aceh itu ialah kue Seupet atau juga di kenal dengan kue spekuet (nama yang popular dimasyarakat Aceh), Penelitian ini bertujuan untuk menperoleh resep standar, m…
- Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan, Banda Aceh - 2010
- Baca Selengkapnya